Smarties Cookies
approx. 10 pcs
60 g butter, softened
0.5 dl coconut sugar
3 tbsp granulated sugar
1 egg
1 tsp vanilla extract
1.5 dl all purpose flour
0.5 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
one pinch salt
1.5 dl Smarties
Preheat oven to 175°C Line a baking sheet with parchment paper.
In a bowl, stir together butter and both sugars until light and fluffy. Add the egg and vanilla extract, and mix well. Add the flour, baking powder, baking soda and salt. Mix until just combined. Gently stir in smarties. Scoop balls of dough, about 1.5 tablespoon per cookie. Drop dough onto prepared baking sheets leaving space between the cookies. Bake for 8-11 minutes until the edges of the cookies are set but the center is still slightly underdone. Allow the cookies to cool completely.
Smarties Cookies
ca 10 st
60 g smör, mjukt
0,5 dl kokossocker
3 msk strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1/4 tsk bikarbonat
en nypa salt
1,5 dl Smarties
Värm ugnen till 175 ° C Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Rör ihop smör och socker i en skål tills det är fluffigt. Tillsätt ägget och vaniljextraktet, blanda väl. Tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Blanda försiktigt i smarties. Skopa bollar av degen, ca 1,5 msk per kaka. Lägg dem på den förberedda bakplåten och lämna utrymme mellan kakorna. Grädda i 8-11 minuter tills kanterna på kakorna har stelnat men mitten fortfarande är lite underbakade. Låt dem svalna helt.
1 Comments
Mjuka och sega cookies är ju bara bäst!
ReplyDelete