Jag fick idén om att laga en bechamelsås och blanda den med skivad potatis, tomater och zucchini. Jag kan meddela att det blev lyckat, faktiskt jättegott. Det är roligt när man får en idé att laga något och att det sedan också bli bra, det är kul! Brukar du testa något du får i tankarna och som skulle kunna bli något gott?

I got the idea to make a bechamel sauce and mix it with sliced potatoes, tomatoes and zucchini. I can announce that it was successful, in fact delicious. It's fun when you get an idea to cook something and then it also gets good, it's fun! Do you usually try something you get in mind and that could turn out to be something good?


Potatis-Tomat-Zucchini Ostlåda


250 g skivad potatis

2 tomater, skivade

1/3 zucchini, skivad


ostsås:

20 g smör

1,5-2 msk vetemjöl

ca 3 dl mjölk

100 g stark ost, riven

grönpeppar, krossad

salt


topping:

riven ost


Skiva grönsakerna med en mandolin eller skär dem tunna med en kniv. Smält smöret i en kastrull och blanda i mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Låt sjuda under omrörning i ca fem minuter. Blanda i osten och smaksätt med grön peppar och salt. Rör runt tills osten har smält. 

Lägg ett lager av skivad potatis, tomater och zucchini i en ugnsform och häll på lite ostsås. Gör två likadana lager till och toppa med riven ost. Grädda i 200 C i ca 30-40 minuter. 



Potato-Tomato-Zucchini Cheese Casserole


250 g sliced potatoes

2 tomatoes, sliced

1/3 zucchini, sliced


cheese sauce:

20 g butter

1.5-2 tablespoons wheat flour

about 3 dl milk

100 g strong cheese, grated

green pepper, crushed

salt


topping:

grated cheese


Slice the vegetables with a mandolin or cut them thin with a knife. Melt the butter in a saucepan and mix in the flour. Add the milk a little at a time while stirring. Let simmer while stirring for about five minutes. Mix in the cheese and season with green pepper and salt. Stir until the cheese has melted.

Put a layer of sliced potatoes, tomatoes and zucchini in an ovenproof dish and pour on some cheese sauce. Make two similar layers and top with grated cheese. Bake at 200 C for about 30-40 minutes.