Hasselbackpotatis är goda! Men har du testat att laga hasselbacksrödbetor? Mycket gott och till dem gjorde jag en sås på kvarg och chevre. 

Hasselback potatoes are good! But have you tried making Hasselback beetroots? Very good and with them I made a sauce on quark and chevre.



Hasselbacks Rödbetor

hela rödbetor, skalade och förkokta
ströbröd
salt

sås:
kvarg
chevre
salt
svartpeppar

Lägg rödbetorna i en ugnsfast form och strö på ströbröd och salt. Grädda i ugnen i ca 25 minuter eller tills de är mjuka. Servera med en sås gjord på kvarg, chevre, salt och svartpeppar. 



Hasselbacks Beetroot

whole beets, peeled and pre-cooked
breadcrumbs
salt

sauce:
quark
chevre
salt
black pepper

Place the beets in an ovenproof dish and sprinkle on breadcrumbs and salt. Bake in the oven for about 25 minutes or until soft. Serve with a sauce made of quark, chevre, salt and black pepper.