Choklad och nutella :) Jag är inte väldigt förtjust i nutella bara så där, men att ha det i bakverk är gott. Dessa muffins är blir så krämiga med nutellafyllningen och chokladbitarna. Ha en fin dag.

Chocolate and nutella :) I'm not very fond of nutella just like that, but having it in pastries is good. These muffins gets so creamy with the nutella filling and the chocolate pieces. Have a nice day. 


Chocolate Nutella Muffins

65 g butter, room temperature
1 1/4 dl sugar
1 large egg
0.5 tsp vanilla extract 
3/4 dl flour
0.5 dl cocoa powder
0.5 tsp baking powder
one pinch of salt
6 tsp Nutella
hazelnut chocolate, chopped

In a bowl stir together butter and sugar until light and fluffy. Add the egg and vanilla and stir well. Add the flour, cocoa, baking powder and salt. Fill the muffin liners about one third with the batter, then add one teaspoon of nutella and some chopped chocolate per muffin, then some more batter, just to cover the nutella. Bake for about 20-22 minutes.



Choklad Nutella Muffins

65 g smör, rumstemperatur
1 1/4 dl socker
1 stort ägg
0,5 tsk vaniljextrakt
3/4 dl mjöl
0,5 dl kakaopulver
0,5 tsk bakpulver
en nypa salt
6 tsk Nutella
hasselnötchoklad, hackad

Blanda smör och socker i en skål tills det är fluffigt. Tillsätt ägget och vaniljen och rör om väl. Tillsätt mjöl, kakao, bakpulver och salt. Fyll muffinsformarna till hälften med smeten, tillsätt sedan en tesked nutella och lite hackad choklad per muffin, sedan lite mer smet för att täcka nutellan. Grädda i cirka 20-22 minuter.