Friday, April 6, 2018

Soya Bolognese

Det här är en favoritsås hemma hos oss. Snabblagad och smakrik! Såsen åt vi med röda linser pasta. 

This is a favorite sauce at our home. Quick to make and tasty! We ate the sauce with red lentil pasta.


Soja Bolognese

0,5 msk olja
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
0,5 dl paprika, hackad
200 g sojafärs
400 g krossade tomater
1 msk ketchup
1 tsk senap
0,5 msk torkade örter / oregano
salt
svartpeppar

Stek lök, vitlök och paprika i olja några minuter. Tillsätt sojafärs, krossade tomater, ketchup och senap. Om såsen är mycket tjock kan man tillsätta vatten. Krydda med örter, salt och svartpeppar. Låt såsen sjuda i 5-10 minuter och servera tillsammans med pasta.



Soya Bolognese

0.5 tbsp oil
1 yellow onion, chopped
1 garlic clove, chopped
0.5 dl bell peppers, chopped
200 g minced soy
400 g crushed tomatoes
1 tbsp ketchup
1 tsp of mustard
0.5 tbsp dried herbs / oregano
salt
black pepper

Fry onion, garlic and bell pepper in oil for a few minutes. Add minced soy, tomatoes, ketchup and mustard. If the sauce is very thick, add water. Season with herbs, salt and black pepper. Let the sauce simmer for 5-10 minutes and then serve with pasta.


2 comments: