Sunday, April 22, 2018

Lemon Cardamom Muffins

Nu när vädret blivit varmare är det roligt att packa picknickväskan och ta cykeln till en park och njuta av medhavda godsaker, som t.ex dessa muffins. De har en smak av kardemumma och citron.

Now that the weather has gotten warmer, it's fun to pack the picnic bag and take the bike to a park and there enjoy baked goodies, such as these muffins. They have a taste of cardamom and lemon.


Citron-Kardemummamuffins
6 st

1 ägg
1 dl socker
50 g smör, smält
0,5 dl kvarg
1,5 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
0,5 tsk kardemumma
1 tsk rivet citronskal
2 tsk citronsaft

Rör ihop ägg och socker. Blanda i kvarg och resterande ingredienser. Fördela smeten i 6 muffinsformar och grädda i 175 C i ca 15 minuter.



Lemon Cardamom Muffins
6 pcs

1 egg
1 dl sugar
50 g butter, melted
0.5 dl quark
1.5 dl flour
3/4 tsp baking powder
0.5 tsp cardamom
1 tsp lemon zest
2 tsp lemon juice

Stir together egg and sugar. Mix in quark and the remaining ingredients. Divide the batter into 6 muffin cups and bake at 175 C for about 15 minutes.



2 comments: