Oj, oj vilken god sås! Krämig och med mycket smak. Jag lagar inte så ofta sås med grädde, men ibland så. Verkligen jättegott! Glad fredag till er alla.

Oh, oh what a good sauce! Creamy and with a lot of flavor. I do not make so often sauce with cream, but sometimes. Really tasty! Happy Friday to you all!


Grönsaks-Quornsås

400 g mexikansk grönsaksblanding
200 g quornbitar
3 dl grönsaksbuljong
2 dl grädde
1 msk ketchup
2 tsk senap
salt
svartpeppar
parikapulver
persilja 

Stek grönsakerna i en stor stekpanna i ca 5 minuter. Tillsätt quorn och stek ytterligare i 5 minuter. Blanda i buljong, grädde, ketchup och senap och låt sjuda i 10-15 minuter. Krydda. Servera med kokt ris / quinoa eller som fyllning i tortilla. 



Vegetable Quorn Sauce

400 g Mexican vegetable mix
200 g quorn pieces
3 dl vegetable broth
2 dl cream
1 tbsp ketchup
2 tsp mustard
salt
black pepper
parikapulver
parsley

Fry the vegetables in a large frying pan for about 5 minutes. Add the quorn and cook further for 5 minutes. Mix in broth, cream, ketchup and mustard and let simmer for 10-15 minutes. Season t taste. Serve with boiled rice / quinoa or as filling in tortilla.