Thursday, September 21, 2017

Apple Oven Pancake

Är du en av dem som äter soppa och pannkaka på torsdag? När jag var barn och gick i skola hade vi alltid soppa och pannkaka på torsdagar. Är det så ännu i skolorna? Hemma hos oss äter vi soppa och pannkaka oberoende av dag, men jag tycker nog att det är en fin tradition och är glad över dem som fortfarande håller i den traditionen. 

Are you one of those who eat soup and pancake on Thursday? When I was a child and went to school we always had soup and pancake on Thursdays. Is this common still in schools? At our house we eat soup and pancake regardless of day, but I think it's a nice tradition and happy for those still following the tradition.


Äppelpannkaka

3 dl mandelmjölk
1 dl äppelmos
2 små ägg
2 dl fullkornsmjöl
1 msk kokossocker
1 tsk kanel
0,5 tsk bakpulver
1/4 tsk salt

Blanda ihop alla ingredienser till en slät smet. Häll smeten i en bakform (25 cm x 25 cm) klädd med bakplåtspapper. Grädda pannkakan i 200 C i ca 30 minuter. 



Apple Oven Pancake

3 dl almond milk
1 dl apple sauce
2 small eggs
1.5 dl multi grain flour
1 tbsp coconut sugar
1 tsp cinnamon
0.5 tsp baking powder
1/4 tsp salt

Mix all the ingredients into a smooth batter. Pour the batter into a baking sheet (25 cm x 25 cm) lined with baking paper. Bake the pancake at 200 C for about 30 minutes.

2 comments:

  1. Vi har aldrig haft den traditionen och i skolan i dag är det definitivt inte så. Där jag bor serveras inte ens ärtsoppa i skolan.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Oj, nej inte ens ärtsoppa. Det är nog en fin tradition.

      Delete