Saturday, July 22, 2017

Oreo Bundt Cake

En saftig chokladkaka med bitar av oreokex i. Jag har använt en liten kakform, då blir kakan hög och fin. Använder du en större form, då lönar det sig att dubbla receptet. 

A moist chocolate cake with pieces of oreo cookies. I have used a small cake pan, so the cake gets quite tall and nice. If you use a larger cake pan, then it's worth doubling the recipe.


Oreo Bundt Cake

100 g butter, room temperature
1,5 dl coconut sugar
2 large eggs
2 1/4 dl flour
1 dl cocoa powder
0,5 tsp baking powder
pinch of salt
1 dl quark
0.5 dl milk
6 pcs Oreo cookies, chunks

Beat the butter and sugar fluffy. Add one egg at a time and whisk in between. Stir in the remaining ingredients. Pour the batter into a small greased and floured bundt cake pan. Bake the cake at 175 C for 35 minutes.



Oreokaka

100 g smör, rumstemperatur
1,5 dl kokossocker
2 stora ägg
2 1/4 dl mjöl
1 dl kakaopulver
0,5 tsk bakpulver
nypa salt
1 dl kvarg
0,5 dl mjölk
6 st Oreokex, bitar

Vispa smöret och sockret fluffigt. Tillsätt ett ägg åt gången och vispa väl. Blanda i resterande ingredienser. Häll smeten i en smord och mjölad kakform. Baka kakan i 175 C i 35 minuter.

4 comments: