Thursday, June 29, 2017

Tofu Sun-dried Tomato Patties

Jag hade överblivet kokt ris, så jag använde det till att göra tofubiffar med smak av soltorkad tomat. Biffarna får mycket smak av tomaterna och passar bra att ha i hamburgare. Enkelt och gott!

I had left-over cooked boiled rice, so I used it to make tofu patties with a taste of sun-dried tomato. The patties get a lot of flavor from the tomatoes and are good in a burger. Simple and good!



Tofu Soltorkad Tomatbiffar
4 st

280 g fast tofu
3 dl kokt ris
2 msk röd lök, hackad
5 soltorkade tomater, hackade
salt
svartpeppar
vitlökspulver
oregano

Mixa todu och ris med en stavmixer. Blanda sedan i resterande ingredienser. Krydda efter smak. Forma smeten till fyra biffar och lägg dem på en plåt klädd med bakpapper. Grädda i 175 C i 30 minuter. 



Tofu Sun-dried Tomato Patties
4 pcs

280 g firm tofu
3 dl boiled rice
2 tbsp red onion, chopped
5 sun-dried tomatoes, chopped
salt
black pepper
garlic powder
oregano

Mix tofu and rice with a hand blender. Then stir in the remaining ingredients. Season to taste. Form the batter into four patties and place them on a baking sheet lined with parchment paper. Bake at 175 C for 30 minutes.

2 comments: