Sometimes when you're really hungry and want food quickly on the table, this dish is a good choice. It takes no more than 15 minutes, if that, and you have a tasty pasta with broccoli ready. What dishes do you make when you are tight on time?
Broccoli Pesto Pasta
1 head of broccoli, florets
pinch of salt
pesto, make your own or store bought
water
lemon juice, optional
salt
pepper
pasta
Bring a pot of salted water to boil. Place the broccoli florest in the boiling water. Boil for about 5 minutes. Remove the florets and put them in a food processor together with the pesto and mix. Add warm water until you have a thick sauce. Season to taste. Mix the sauce with boiled pasta and serve.
Broccoli Pesto Pasta
1 broccolihuvud, buketter
en nypa salt
pesto, gör din egen eller använd köpt
vatten
citronjuice, valfritt
salt
peppar
pasta
Koka upp vatten med salt i en kastrull. Lägg broccolin i det kokande vattnet. Låt koka i ca 5 minuter. Ta bort buketterna och lägg dem i en matberedare tillsammans med pesto och blanda. Tillsätt varmt vatten tills du har en tjock sås. Krydda. Blanda såsen med kokt pasta och servera.
4 Comments
Gott med broccolipesto. Måste prova!
ReplyDeleteJa, det är verkligen jättegott!
DeleteSå¨gott:) Älskar broccoli,men har ätit det nu så mycket,att det kommer ut från öronen;D Men snart är vår blomkål och broccoli sesong slut här.
ReplyDeleteHaha, ja så går det när man ätit av någonting mycket och länge.
Delete