Tuesday, March 8, 2016

Sushi with Peanut Butter, Sweet Potato and Kale

Har du hört om #helasverigerullar? Vi pratar om sushi :) Jag fick hem ett paket från Blue Dragon med sushi ingredienser och idag vill jag dela med mig av mitt recept. Du kan tävla med ditt bidrag på instagram och tagga då #helasverigerullar. Tävligen pågår till slutet av april. För mer information läs här

Have you heard about #helasverigerullar? We are talking about sushi :) I received a parcel from Blue Dragon with sushi ingredients, and today I want to share with you my recipe. You can compete with your contribution on instagram and tag #helasverigerullar. The competition will run until the end of April. For more information read here.


Sushi with peanut butter, sweet potato and kale

sushi rice, blue dragon
nori sheets
rice vinegar
peanut butter
oven roasted sweet potato strips
kale
sushi mat

Prepare rice according to package instructions. Add a sushi mat on the table and on that a nori sheet with the shiny side down. Spread a cm-thick layer of rice on the nori sheet, leaving a 2 cm wide edge at the top empty. Add the filling in the center and then roll using the sushi mat. Let stand 10 minutes before cutting with a sharp knife into slices.



Sushi med jordnötssmör, sötpotatis och grönkål

sushiris
nori-ark
risvinäger
jordnötssmör
ugnsrostad sötpotatis
grönkål
sushimatta

Förbered riset enligt anvisning på förpackningen. Lägg en sushimatta på bordet och på den ett nori-ark med blanka sidan neråt. Bred ut ett cm-tjockt lager av ris på nori-arket, lämna en 2 cm bred kant längst upp tom. Lägg på fyllningen i mitten och rulla sedan ihop med hjälp av sushimattan. Låt stå 10 minuter innan du skär med en vass kniv i skivor. 

4 comments:

  1. Vilken trevlig ide att ha jordnötsmör med sushi:)

    ReplyDelete
  2. Men gud så gott med jordnötssmör!! och vilket fint fat!

    Kram Jenny

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Jenny! Fatet har jag köpt i Singapore. Kram

      Delete