Tuesday, January 19, 2016

Speculoos Pancakes

Speculoos är ett kex som härstammar från Holland, Belgien och Tyskland. De är populära kring jul, men de finns att få i butikerna året runt. Speculoos påminner om pepparkakor. Så man kan säga att dessa pannkakor får en smak av pepparkaka, mycket goda om ni frågar mig. Ha en fin dag!

Speculoos is a biscuit originating from Holland, Belgium and Germany. They are popular around Christmas, but they are available in stores year round. Speculoos is reminiscent of gingerbread. So these pancakes get a taste of gingerbread, very delicious if you ask me. Have a nice day!


Speculoos Protein Pancakes

2 eggs
50 g cream cheese
0.5 dl almond flour
1 scoop vanilla protein powder
1 tsp speculoos spice
pinch of salt

Mix all the ingredients in a bowl with a hand blender. Heat a skillet with coconut oil and fry 5-6 pancakes golden brown on both sides. 


Speculoos Proteinplättar

2 ägg
50 g färskost
0,5 dl mandelmjöl
1 skopa vaniljproteinpulver
1 tsk speculooskrydda
nypa salt

Blanda alla ingredienser i en skål med en stavmixer. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek 5-6 pannkakor gyllenbruna på båda sidor.

2 comments: