Monday, December 14, 2015

Low Carb Pumpkin Pie with Caramelized Pecans

Jag hittade receptet på denna paj hos Melissa och jag halverade receptet och fick 3st á 7cm pajer. Pajerna blev mycket goda. Ja använde mig av butternut squash som jag rostade i ugnen och sedan mosade. Som sötningsmedel använde jag sukrin gold. Som pricken på i:et var de kanderade pekannötterna. Receptet hittar du här.  

I found the recipe for this pie at Melissa's blog and I halved the recipe and got 3 á 7cm pies. The pies were very good. I used butternut squash that I roasted in the oven and then pureed. As sweetener I used Sukrin gold. To top the pie with caramelized pecans gave the pie a lovely crunchiness. The recipe can be found here.






2 comments: