Thursday, December 3, 2015

Caramelized Pecans

Ett sött snack att bjuda på under jultiderna. De går bra att servera med glögg och de passar även bra som dekoration på kakor. Efter många regniga dagar ser det idag ut att bli en dag med sol. Hoppas du också får en fin dag. 

A sweet snack to serve along with mulled wine are these caramelized pecans. They're great for decorating cakes too. After many rainy days, it seems like we are today getting sunny weather. I hope you will have a nice day too!



Caramelized Pecans

2.5 dl pecans
2 tbsp butter, melted
0.5 tsp cinnamon
0.5 tsp cardamom
3 tbsp sukrin gold or other sugar substitute

Mix all the ingredients in a bowl and pour onto a baking sheet lined with parchment paper. Roast in 175 C for 8-10 minutes. Let cool and then serve. 



Kanderade Pekannötter

2,5 dl pekannötter
2 msk smör, smält
0,5 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
3 msk Sukrin gold eller annan sockerersättning

Blanda alla ingredienser i en skål och häll på en plåt klädd med bakplåtspapper. Rosta i 175 C i 8-10 minuter. Låt svalna innan servering.


6 comments:

  1. Pekannötter är tveklöst de godaste nötter jag vet! Jag gör en liknande variant på dessa och de går åt fort, kan jag säga. Ha en fin dag! Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de är väldigt goda. Tack detsamma och kram!

      Delete
  2. ser smarrigt ut! jag älskar kanderade nötter till jul :)
    på tisdag morgon bär det av mot kalla breddgrader, men först en 3dagars visit i tropikerna igen! har du några spontana tips? jag funderar på nyöppnade coney island / pulau ubin, matställen för raw food och bra marknader för (ekologiskt) frukt och grönt ...
    njut av adventstider i amsterdam :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Jenny! Ja, Coney Island är säkert värt ett besök och på Pulau Ubin kan man hyra cyklar. Ekologisk frukt och grönsaker är ganska dyra i affärerna i Singapore, du kunde ta dig till Tiong Bahru wet market för grönt/frukt. Annars har SuperNature på Orchard road (Forum The Shopping Mall) ekologiskt och andra hälsoprodukter.

      För raw food rekommenderar jag dessa:
      Balanced Living Café & Deli, 779 Bukit Timah Road
      Frunatic, 7 Kaki Bukit Avenue 3
      Afterglow, 24 Keong Saik Road

      Ha det så skönt både i värmen och i lite kyligare klimat. Kram!

      Delete