Tuesday, October 27, 2015

Salted Caramel Sauce, low-carb

En tjinuskisås som passar att ha på glass, i bakverk eller varför inte äta bara så där :) Den stelnar till när den förvaras i kylen, men det är bara att värma den på nytt för att få den rinnande igen. 

A caramel sauce that is great to have on ice cream, in baked goods or why not eat just like that :) It solidifies when stored in the fridge, but just heat it to get it to sauce consistency again.


Salted Caramel Sauce, low-carb

4 tbsp butter
4 tbsp heavy cream
1 tsp erythritol
salt, to taste

Brown the butter in a saucepan. Add the cream and simmer for 1 minute. Stir in erythritol and salt. Let simmer until the sauce thickens. 


Tjinuski, low-carb

4 msk smör
4 msk vispgrädde
1 tsk erytritol
salt, efter smak

Bryn smöret i en kastrull. Tillsätt grädden och låt sjuda i en minut. Blanda i erytritol och salt. Låt sjuda tills såsen tjocknar.

4 comments: