Friday, September 25, 2015

Vegan Mocha Mousse

En enkel, men väldigt god mousse bjuder jag på idag. Jag blandade bara ihop allt, men vill man ha en slätare konsistens kan man använda en stavmixer. Moussen är mäktig och har en djup smak av choklad. Jag serverade mina med kokoschips från Smiling.

Today I give to a recipe for a simple, but very delicious mousse. I just mixed it all together, but if you want a smoother texture you can use a hand blender. The mousse is very filling and has a deep flavor of chocolate. I served mine with coconut chips from Smiling.



Vegan Mocha Mousse
2 portions

1 1/4 dl coconut cream
3 tbsp cocoa powder
2 tbsp chia seeds
2 tbsp cold coffee
10 drops NuStevia vanilla 

Whisk everything together in a bowl by hand. Spoon the batter into two glasses and put in the fridge for 2-3 hours. Top with coconut flakes or chocolate before serving.


Vegan Mockamousse
2 portioner

1 1/4 dl kokosgrädde
3 msk kakaopulver
2 msk chiafrön
2 msk kallt kaffe
10 droppar NuStevia vanilj

Vispa ihop allt i en skål för hand. Skeda smeten i två glas och ställ i kylen i 2-3 timmar. Toppa med kokosflingor eller choklad före servering.

2 comments: