Sunday, August 2, 2015

Protein Blueberry Pancakes

Att starta dagen med ett träningspass och därefter äta proteinrika, fluffiga och väldigt goda plättar till frukost bådar för en mycket bra dag. Smeten är tjock och så skall den vara. Proteinpulvret jag använder består av  6 högvärdiga proteinkällor, av vilken en är kasein, vilken bidrar till att smeten blir tjock. Om du anänder dig av annat protein kan det vara nödvändigt att öka mängden mandelmjöl. 

Starting the day with a workout and after that eat a protein-rich, fluffy and very good pancake breakfast bodes for a very good day. The batter is thick and so it shall be. The protein powder I use consists of six high quality protein sources, one of which is casein, which gives the batter a thick consistency. If you use other proteins, you may need to increase the amount of almond flour.


Protein Blueberry Pancakes

2 eggs
50 g cream cheese
1 dl almond flour
1 scoop vanilla protein powder (Muscletech)
1 tsp blueberry powder
pinch of salt

Mix all the ingredients in a bowl with a hand blender. Heat a skillet with coconut oil and fry 5-6 pancakes golden brown on both sides. 


Protein-Blåbärsplättar

2 ägg
50 g färskost
1 dl mandelmjöl
1 skopa vaniljproteinpulver (Muscletech)
1 tsk blåbärspulver
nypa salt

Blanda alla ingredienser i en skål med en stavmixer. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek 5-6 plättar gyllenbruna på båda sidor.

4 comments:

  1. Så goda de ser ut:)Har aldrig användt proteinpulver. Och postade just själv också om pankakor;D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Jael. De här blir så fluffiga och goda.

      Delete
  2. Mums och nyttigt yes vill ha : ) kram Sofia

    ReplyDelete