Tuesday, June 23, 2015

Chocolate Protein Brownie

Jag experimenterar gärna i köket och dessa är ett resultat av det. Jag använde ett chokladproteinpulver från Sunwarrior, vilket är raw och veganskt. Dessa brownies blev mycket goda och är både saftiga och kompakta på ett bra sätt. 

I like to experiment in the kitchen, and these are a result of that. I used a chocolate protein powder from Sunwarrior, which is raw and vegan. These brownies were very good and are both moist and dense in a good way.


Chocolate Protein Brownie

1 1/4 dl oat flour
0.5 scoop Sunwarrior chocolate protein powder
2.5 tbsp coconut sugar
2 tbsp cocoa powder
1/4 tsp baking powder
1 flax egg (1 tbsp grund flax seeds mixed with 3 tbsp water)
2 tbsp veg.oil
1 tbsp agave syrup
peanut butter 

Preheat oven to 175 C. Mix the flax with water in a small bowl. Let sit for about 5 minutes for flax eggs to thicken. Put oat flour, protein powder, coconut sugar, cocoa powder, and baking powder in a bowl. Add flax eggs, oil and agave syrup and stir to combine. The batter will be very thick. Pour batter into two silicone molds (7cm) and top with peanut butter. Bake for 20 minutes. Let cool before serving.


Choklad Protein Brownie

1 1/4 dl havremjöl
0,5 scoop Sunwarrior chokladproteinpulver
2,5 msk kokossocker
2 msk kakaopulver
1/4 tsk bakpulver
1 linfröägg (1 msk malda linfrön blandat med 3 msk vatten)
2 msk veg.olja
1 msk agave sirap
jordnötssmör

Värm ugnen till 175 C. Blanda lin med vatten i en liten skål. Låt sitta i ca 5 minuter för lin ägg att tjockna. Lägg havremjöl, proteinpulver, kokossocker, kakaopulver och bakpulver i en skål. Lägg till linfröägg, olja och agavesirap och blanda. Smeten kommer att vara mycket tjock. Häll smeten i två silikonformar (7cm) och toppa med jordnötssmör. Grädda i 20 minuter. Låt svalna innan servering.

2 comments: