Thursday, September 18, 2014

Granola Peanut Butter Bites

Nuförtiden finns det olika slags frukt/proteinbars att köpa. Men det går att göra sina egna också och då kan du lätt använda dig av dina favoritingredienser. Mina är sötade med torkad frukt, men vill man ha dem sötare kan man tillsätta sötningsmedel.

Nowadays, there are different kinds of fruit / protein bars to buy. But you can easily make your own using your favorite ingredients. Mine are sweetened with dried fruit, but if you want them sweeter, you can add sweetener of choice.


Granola Peanut Butter Bites

1 1/4 dl gluten-free oats (1/2 cup)
1  1/4 dl mix of pumpkin seeds, flaxseeds and dried fruit (1/2 cup)
3 tbsp peanut butter
1 tbsp water (use liquid sweetener if you want more sweet bites)
pinch of salt

Preheat the oven to 180 C degrees. Line a baking pan with parchment paper. Put all of the ingredients in a bowl, mix with a spoon until evenly combined. Add more water if the mixture seems dry. Pour the mixture into the baking pan and use your fingers to flatten it all out. Bake for 15-20 minutes or until the top is golden brown. Let cool completely before before cutting into squares.


Granola Jordnötssmörbitar

1 1/4 dl glutenfri havregryn
1 1/4 dl mix av pumpafrön, linfrön och torkad frukt
3 msk jordnötssmör
1 msk vatten (eller flytande sötningsmedel om du vill ha sötare bitar)
nypa salt

Sätt ugnen på 180 C grader. Klä en bakform med bakplåtspapper. Lägg alla ingredienser i en skål, använd en sked för att blanda ihop allt. Tillsätt mera vatten om blandningen är torr.

Häll blandningen i bakformen och använd fingrarna för att platta ut allt. Baka i 15-20 minuter eller tills toppen är gyllenbrun. Låt svalna helt innan innan du skär i rutor.

2 comments:

  1. Bra tips att göra egna! Då vet man ju exakt vad de innehåller :)
    www.healthymaja.devote.se

    ReplyDelete