Tuesday, September 16, 2014

Coconut Peanut Butter Fudge

Fudge behöver inte vara ohälsosamt, i alla fall inte då man gör den på kokossmör, nötsmör och dadelsirap. Så god att den smälter i munnen. 

Fudge does not have to be unhealthy, at least not when you make it on coconut butter, nut butter, and date syrup. So good that it melts in your mouth.


Coconut Peanut Butter Fudge
(inspired by blissful basil)
  
1 1/4 dl coconut butter, room temp.
3/4 dl peanut butter, room temp.
2 tbsp date syrup

Mix all the ingredients in a bowl until smooth. Line asmall baking dish with parchment paper and pour the mixture into it. Refrigerate for 2 hours or until set. Slice the fudge. Store in the refrigerator.


Kokos-Jordnötssmörfudge
(inspirerad av blissful basil

1 1/4 dl kokossmör, rumstemp.
3/4 dl jordnötssmör, rumstemp.
2 msk dadelsirap

Blanda alla ingredienser i en skål tills slät. Klä en liten bakform med bakplåtspapper och häll blandningen i den. Ställ i kylskåp i 2 timmar eller tills fudgen stelnat. Skär i bitar. Förvara i kylskåp.

14 comments:

  1. Gud vad gott!
    www.healthymaja.devote.se

    ReplyDelete
  2. Nu går hjärnan på högvarv... Är det någon skillnad på kokossmör och kokosolja? Enkelt recept annars, vill prova! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det är skillnad. Kokossmör är gjort på mosat kokosskött och innehåller fibrer. Kokossmöret är fast i rumstemperatur och när den värms upp är den krämig och slät. Däremot innehåller kokosoljan inga fibrer. Oljan har separerats från köttet av kokosen.

      Delete
  3. Jag kan verkligen tänka mig att det smälter i munnen! Låter lättgjort dessutom :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de här var väldigt enkla att göra.

      Delete
  4. Fudge är hur gott som helst och skönt att veta att det går att göra på ett nyttigare sätt än traditionellt. Tyvärr är jag en godisgris som älskar godsaker i alla former. Jag ska försöka att begränsa det till bara helgerna nu fram till jul.

    Vi hade jättetrevlig i Tyskland och fick vara med om massa spännande upplevelser. Det kommer ett inlägg så småningom med lite bilder.

    Hoppas allt är bra med dig! Kramar

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, visst är fudge gott. Roligt att få höra mera om resan. Kram!

      Delete
  5. gahhh ser urgott ut! Tack för kommentarer ang vårt hus : ) jag blev så glad : ) kram Sofia

    ReplyDelete