Have you tried roasting strawberries? The strawberries gets a deep and good taste and is goes well with pancakes, ice cream... Yum!
Balsamic Roasted Strawberries
450 g strawberries
1-2 tbsp coconut sugar
3 tbsp balsamic vinegar
Preheat oven to 200 C degrees. Hull strawberries and cut in
halves or quarters. Place the strawberries, sugar and vinegar in a ovenproof
dish. Stir to combine. Roast for 30 minutes or until vinegar is reduced and
thickened and syrupy. Stir once or twice while roasting. Serve with your
oatmeal, chia pudding or stir into your overnight oats. You can also add these
to smoothies.
Balsamico Rostade Jordgubbar
450 g jordgubbar
1-2 msk kokossocker
3 msk balsamvinäger
Värm ugnen till 200 C grader. Hull jordgubbar och skär i
halvor eller fjärdedelar. Placera jordgubbar, socker och vinäger i en ugnsfast
form. Blanda. Rosta i 30 minuter eller tills vinägern reducerats och blivit
tjock, sirapslik. Rör om en eller två gånger. Servera med havregrynsgröt,
chiapudding eller blanda ner i overnight oats. Du kan också använda dem i
smoothies, på plättar…
10 Comments
Inte testat att rosta jordgubbar så faktiskt. Det mesta smakar ju mer när man rostar det, så jag kan tro att det blir gott!
ReplyDeleteJa, så är det och det är gott!
DeleteJag har bara smakat jordgubbar marinerade i balsamvinäger och vaniljsocker. Detta är säkert lika gott och kanske rent av lockar fram jordgubbarnas smak ännu mer. Fast jag skulle nog tillsätta jordgubbarna efter en stund.
ReplyDeleteLåter också gott!
DeleteOoo, det där måste jag testa. Jag har inte kokossocker, men det funkar nog med vanligt socker också! Ha en fin kväll!
ReplyDeleteJa, vanligt socker funkar också. Tack detsamma!
DeleteDet här har jag aldrig testat! Det låter spännande tycker jag. Nu i sommartid äter jag jordgubbar i stort sett varje dag. De är så goda och jag önskar att säsongen aldrig tar slut.
ReplyDeleteHoppas du har det gott och njuter av sommaren! Kram vännen
Ja, nu får man se till att njuta av jordgubbar. Vi har haft riktigt varma dagar i Amsterdam. Kram.
DeleteNej, det har jag inte testat men det låter så gott! :)
ReplyDeleteTack, det är riktigt gott!
Delete