Friday, March 7, 2014

Chocolate Strawberry Protein Muffins

Proteinrika muffinsar med proteinpulver, kakao och kvarg. Bra som mellanmål eller som en nyttigare efterrätt. Har du använt proteinpulver när du bakar?

Protein-rich muffins with protein powder, cocoa and quark. Great as a snack or as a healthier dessert. Have you used protein powder when baking?



Chocolate Strawberry Protein Muffins
makes 8 muffins

7 tbsp almond flour
5 tbsp strawberry whey protein
2 tbsp cocoa powder
0,5 tsp baking powder
2 g stevia powder or sweetener of your choice
4 tbsp quark / Greek yogurt
4 tbsp almond milk
1 tbsp coconut oil
1 egg

Mix all the dry ingredients in a bowl, then add the wet ingredients and stir to combine. Pour the batter into 8 muffin cups and bake in 175 C degrees oven for 10 minutes.


Choklad Jordgubb Proteinmuffins
8 muffins

7 msk mandelmjöl
5 msk jordgubbsvassleprotein
2 msk kakaopulver
0,5 tsk bakpulver
2 g stevia pulver eller annat sötningsmedel
4 msk kvarg / grekisk yoghurt
4 msk mandelmjölk
1 msk kokosolja
1 ägg

Blanda alla torra ingredienser i en skål, tillsätt sedan de våta ingredienserna och rör om. Häll smeten i 8 muffinsformar och grädda i 175 C graders ugn i 10 minuter.

12 comments:

  1. Låter gott. Nej, jag har aldrig använt proteinpulver.

    ReplyDelete
  2. Vad gott det låter! Underbart att de är hälsosamma också :) Ha en toppenbra fredag!

    ReplyDelete
  3. De där ser så goda ut.Nu måste jag fråga;bakar du varje dag?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Förut bakade jag varje dag, nu blir det kanske varannan dag :)

      Delete
  4. Ser fantastiskt goda ut :-)
    Kram till dig och härlig lördag

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla! Ha en fin dag du också, kram!

      Delete
  5. Åhhh så fina de ser ut, heja dig vännen kram!

    ReplyDelete
  6. I made these tasty beauties & loved them! They are fantastic even! I have also beetroot protein powder & will use this instead of the strawberry powder the next time! ;)

    ReplyDelete