Wednesday, February 26, 2014

Chocolate Coconut Chia Pudding

En av mina favoritfrukostar eller mellanmål är choklad chiapudding. Denna gång blandade jag i kokos också och toppade med mangopuré. 

One of my favorite breakfasts or snacks are chocolate chia pudding. This time I also mixed in coconut and topped with mango puree.


Chocolate Coconut Chia Pudding

2 dl almond milk / coconut milk (3/4 cup + 1 tbsp)
2,5 tbsp chia seeds
1,5 tbsp cocoa powder
1 tbsp desiccated coconut
sweetener, if you want

Mix all the ingredients together and put in the fridge for 3-4 hours or overnight. Stir before eating.


Choklad Kokos Chiapudding

2 dl mandelmjölk / kokosmjölk
2,5 msk chiafrön
1,5 msk kakaopulver
1 msk kokos
sötningsmedel, om du vill

Blanda alla ingredienser tillsammans och ställ i kylen i 3-4 timmar eller över natten. Rör om innan du äter.

14 comments:

  1. Jag testade äntligen chiapudding. Första gången med mandelmjölk och andra med kokosmjölk. Tyckte mer om med kokosmjölk! :)
    Ha en underbar dag!
    Kramar!
    //Lana

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vad roligt att du också testat puddingen. Ja, det blir mera smak av kokosmjölken. Tack detsamma, kram!

      Delete
  2. Låter gott. Och vilka härligt våriga färger!

    ReplyDelete
  3. Så snyggt med mangon ovanpå. Och gott, förstås!

    ReplyDelete
  4. Vilken härlig gul färg! Jajamän, jag tycker mycket om Chiapudding :) Kram!

    ReplyDelete
  5. Det här måste jag testa, låter o ser väldigt smarrigt ut. Kramisar Tina

    ReplyDelete
  6. Chokladchiapudding, mmm... Låter extra gott med mangopuré på toppen.

    ReplyDelete
  7. Ja du har ju fått in frun här helt och hållet på den där chiapuddingen, perfekt att ha med till jobbet och käka till mellanmålet. Inte bara för att det är gott och lagom mättande, men också för att det inte är något som frestar alla barnen vid bordet, de tycker mest det ser suspekt ur:)
    Har hitintills bara gjort med havremjölk men denna veckan ska det testas med kokosmjölk, tack för inspirationen!
    Kramar

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, den är perfekt att ta med och bra att hon får hålla den för sig själv :) Hoppas ni tycker om den med kokosmjölk också. Tack snälla Mårtenssons, kram!

      Delete