It's fine to make ice cream in January, too, because the weather really feels like autumn instead of winter. But really, it's always time for ice cream regardless of the season. Do you eat less ice cream during winter compared to summer?
Speculoos
Cinnamon Chip Ice Cream
2,5
dl whipping cream
2,5
dl milk
1
dl sugar / tagatose
3/4
dl speculoos butter
2
tbsp melted speculoos butter
cinnamon
chips
Stir
together the whipping cream, milk, sugar and speculoos in a sauce pan. Heat
mixture over medium heat, until the speculoos butter has melted. Remove from
heat. Chill the mixture at least 4 hours or overnight, then freeze in your ice
cream maker according to manufacturer's instructions. When ready stir in melted
speculoos and cinnamon chips.
Speculoos
Kanelchispsglass
2,5
dl vispgrädde
2,5
dl mjölk
1
dl socker / tagatose
3/4
dl speculoossmör
2
msk smält speculoossmör
kanelchips
Rör
ihop vispgrädde, mjölk, socker och speculoossmör i en kastrull. Värm
blandningen på medelvärme, tills speculoossmöret smält. Ta bort från värmen.
Kyl blandningen åtminstone 4 timmar eller över natten, frys sedan i
glassmaskinen enligt tillverkarens instruktioner. När glassen är klar rör
ner smält speculoossmör och kanelchips.
19 Comments
Åh vad gott det ser ut =)
ReplyDeleteTack Marie!
DeleteGudomligt gott! Om spekuloos bara hade varit lättare att få tag på här i Sverige...
ReplyDeleteTack! Jag har recept på kexsmör på bloggen, om du vill laga själv :)
DeleteÅåååh! Ser verkligen supergott ut...
ReplyDeleteHa en skön söndag! Kram
Tack detsamma, kram!
DeleteMmm,ser så gott ut och eftersom vi har haft här onormalt varmt idag (25 grader) skulle din glass smaka mig bra:)
ReplyDeleteÅh, så skönt med värme, njut!
DeleteMindre glass blir det såhär års, men visst äts det glass nu också! Pinnglass/strutar däremot, det hör sommaren till!
ReplyDeleteMmm, gott!
DeleteDet blir mycket mindre glass när det är vinter.... brrr vi har -5 men det känns som minst -10 i blåsten! Vilken fantastisk god glass.... Vet du vad? Jag har gjort jättegoda cookies med de kanelchipsen jag fick av dig.... SÅ gott mmmm! Tusen tack vännen, kram!
ReplyDeleteÅh, så roligt att du har använt dem. Kram
DeleteKanelglass är ju så gott, Pickipickis kompis bjöd på en galet god i somras!
ReplyDeleteJa, visst är det!
DeleteÅh, så gott! Jag åt en dessert med glass gjord på Speculoos i Luxemburg, den var to die for!
ReplyDeleteJag äter nog lika mycket glass året om, möjligen liiite mer på sommaren. Då blir det ju en och annan isglass som törstsläckare, men på vinterhalvåret är det bara gräddglass som gäller :)
Åh, det lät gott!
DeleteDen där ser bara föööör god ut!
ReplyDeleteTack Erika!
DeleteHerkullisen näköistä!
ReplyDelete