E-books

Wednesday, January 29, 2014

Peppermint Chocolate Avocado Pudding

En enkel, god och nyttigare dessert bjuder jag på idag. Avokado blandat med choklad och mandelmjölk eller varför inte avvända kokosmjölk istället. Gott blir det oberoende. 

Today I'm giving you a recipe for a simple, tasty and nutritious dessert. Avocado mixed with chocolate and almond milk or why not use coconut milk instead. It's really delicious.



Peppermint Chocolate Avocado Pudding

1 avocado, ripe
1-2 tbsp almond milk or coconut milk
30 g dark chocolate, melted (peppermint)
a few drops of stevia peppermint or other sweetener

Mix avocado and milk with a hand held mixer. Add the melted chocolate and sweetener of choice. Mix. Pour the pudding into the avocado shell and drizzle with some melted chocolate. Put in the fridge for a while before serving.


Pepparmint Choklad Avocado Pudding

1 avokado, mogen
1-2 msk mandelmjölk eller kokosmjölk
30 g mörk choklad, smält (pepparmint)
några droppar stevia pepparmint eller annat sötningsmedel

Blanda avokado och mandelmjölk med en stavmixer. Tillsätt smält choklad och sötningsmedel. Blanda. Häll puddingen i avokadoskalet och ringla över lite smält choklad. Ställ i kylen en stund och servera.

23 comments:

  1. Åh, älskar avokadomousse med kokosmjölk/grädde (och kakao!) Önskar avokado var ett säkrare kort att köpa. De är tyvärr den råvara jag slänger allra mest. Men det är såååå värt när den är perfekt mogen. Spännande med mintsmak och avokado.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, avokadon kan vara lite svår, ibland får man en perfekt mogen och ibland mognar de inte alls.

      Delete
  2. Kul idé att servera moussen i avokado skalet!

    ReplyDelete
  3. Oj vilken vacker portion:) Och säkert jättegott:)

    ReplyDelete
  4. Chokladmousse på avokado är sååå gott, faktiskt! Jag blev så förvånad första gången :p

    ReplyDelete
  5. Vad gott det ser ut! Jag har aldrig testat att göra dessert med avokado i.
    Kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Helena. Det blir mycket krämigt och gott. Kram!

      Delete
  6. Så himla gott! Denna måste jag laga. Kram!

    ReplyDelete
  7. åhhh låter häftigt : ) kram Sofia

    ReplyDelete
  8. I;m so curious of that taste! It;s time to try it!
    Hugs!
    E.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yes, you should try it :) It's creamy and smooth! Hugs.

      Delete
  9. PEPPERMINT CHOCOLATE
    This is a before or after dinner mint that packs a lot more than a refreshing feeling after you consume it. This is pure delight for your taste buds.

    ReplyDelete