En julinspirerande glass, är det något till julfikat? Glassen får en god smak av pepparkaka och de syrliga lingonen passar bra till den söta glassen. 

A Christmas inspiring ice cream, is it something for your Christmas coffee table? The ice cream gets a delicious taste of gingerbread and the tangy lingonberries goes well with the sweet ice cream.



Pepparkaka-Lingonglass

225 g färskost
3 dl grädde
2 dl mjölk
150 g kokossocker
1 msk pepparkakskrydda
2 dl lingon

Blanda alla ingredienser, förutom lingonen, i en matberedare. Kyl glassen enligt anvisningarna på glassmaskinen. När glassen är klar, blanda i lingonen. Frys för några timmar.


Gingerbread-Lingonberry Ice Cream

225 g cream cheese
3 dl cream
2 dl milk
150 g coconut sugar
1 tbsp gingernread spice
2 dl lingonberries


Mix all ingredients, except the lingonberries, in a food processor. Cool the ice cream according to the instructions on the ice cream machine. When the ice cream is ready, mix in the lingonberries. Freeze for a few hours.