Monday, November 25, 2013

Gingerbread Chocolate Energy Pops

En lyxigare variant på energibollar på pinne och doppad i choklad. Passar bra till julen som ett hälsosammare alternativ. De här blev mycket goda och jag kommer att göra dem snart igen. 

A more luxurious variant of energy balls dipped in chocolate. Suitable for Christmas as a healthier alternative. These were very good and I will make them soon again.


Gingerbread Chocolate Energy Pops

1 dl almonds
1 dl cashews
6 dates, pitted
2 tbsp unsweetened cocoa powder
0,5 tsp gingerbread spice
1 tsp water or more if needed

chocolate (dark, milk, unsweetened, dairy free, you choose), melted

Mix all ingredients, except for the water, in a food processor. Add water until you have  a sticky mixture. Shape into balls and put in the fridge, while you melt the chocolate in the microwave. Put a stick into the ball and dip in chocolate. Let set.



Pepparkaks-Choklad Energibollar

1 dl mandel
1 dl cashewnötter
6 dadlar, urkärnade
2 msk kakaopulver
0,5 tsk pepparkakskrydda
1 tsk vatten eller mer om det behövs

choklad (mörk, ljus, osötad, mjölkfri, du väljer), smält

Blanda alla ingredienser, med undantag för vatten, i en matberedare. Tillsätt vatten tills du har en klibbig blandning. Forma till bollar och placera i kylskåp medan du smälter chokladen i micron. Lägg en pinne i varje boll och dippa i chokladen. Låt stelna.

34 comments:

  1. Mums så goda de såg ut! Vad duktig du är. Kram Nina

    ReplyDelete
  2. Så vackra bollar, och säkert goda också!

    ReplyDelete
  3. So pretty and surely really delicious!

    Cheers,

    Rosa

    ReplyDelete
  4. Så söta de ser ut:) Säkert gott också!

    ReplyDelete
  5. Sött och gott, annorlunda och säkert lite "nyttigare" än mycket annat julgodis...

    Kramar

    ReplyDelete
  6. Vilka mumsiga bollar, och trevligt med lite nyttigare alternativ. Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lite nyttigare kan behövas så här vid jul :) Kram!

      Delete
  7. Det ser väldigt gott ut, för att inte tala om snyggt!

    ReplyDelete
  8. älskar "cake pops", de passar till alla festliga tillfällen :) Jättefina bilder!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de blir lite finare så här. Tack Marja!

      Delete
  9. These pops look so delicious! I love the idea. Like cake pops only much healthier!
    And just perfect for Christmas.
    Pinned!

    ReplyDelete
  10. Vilket härligt julgodis med pepparkakskrydda:)

    ReplyDelete
  11. Åh vad härliga bollarna ser ut! Underbart med godis som både smakar gott och är nyttiga! Betydligt bättre än den traditionella Alladinasken! Ha en fortsatt härlig vecka! Hur är vädret i Amsterdam förresten? Har ni fått någon vinter? Själv är jag tacksam så länge det inte är snö och halt.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Kjersti! Håller med dig att dessa är godare än Alladinasken :) Vädret här har nu varit kyligare, runt +4 grader, men inte ännu på minussidan. Till slutet av veckan lovas det närmare +10. Ha en fin vecka du också.

      Delete
  12. Oh la la! Dessa måste jag prova att göra på söndag, perfekt med lite nyttigare alternativ blir nog en del onyttigheter och sådär ändå med alla festligheter runt jul :) Älskar att du har börjat använda dig av pepparkakskrydda nu så jag har en hel del hemma som jag behöver använda.
    Kram
    http://be-sofit.blogspot.co.uk

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hej Sofie! Roligt att du gillar dessa och det kan behövas nyttigare alternativ nu under julen :) Tack för din fina kommentar. Kram

      Delete
  13. Jag gjorde de i dag för min kompis på julpresenten. Naturligtvis åt jag en själv och det var så läckert. Den här resepten är så god! Tack och God Jul! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack, roligt att du gillade dem! God jul!

      Delete