Sunday, November 24, 2013

Eggplant Tower

Ibland är det enklaste det godaste. Den här rätten tar inte lång tid att svänga ihop. Den passar bra som en förrätt eller som en sidorätt. Så gott.

Sometimes the simplest is the tastiest. This dish does not take long to make. It fits well as an appetizer or as a side dish. So good.



Auberginetorn

aubergine, i skivor
tomat, i skivor
mozzarella, i skivor
salt
peppar

Stek aubergineskivorna snabbt i en stekpanna. Lägg auberginskivorna på en plåt och lägg på en skiva tomat och mozzarella. Gör så ett varv till. Grädda i 200 C ugn tills osten har smält. Servera.


Eggplant Tower

eggplant, sliced
tomato, sliced
mozzarella, sliced
salt
pepper


Fry the eggplant slices quickly in a frying pan. Put the aubergine slices on a baking sheet and place on a slice of tomato and mozzarella. Do that one more time. Bake in 200 C oven until the cheese has melted. Serve.

15 comments:

  1. Det enkla är ofta det goda! Ha en fin söndag! Kram!

    ReplyDelete
  2. Mmm...gott, gott! Helt i min smak! :)
    Ha en fin söndag!
    Kram kram
    //Lana

    ReplyDelete
  3. Oh yum! You're right, often something simple with really good ingredients is the best! This looks fantastic and I love that you can make it so fast!

    ReplyDelete
  4. Ser väldigt gott ut! Måste självklart spara detta som inspiration. Små enkla, snygga och goda förrätter (eller tapas) kan man inte få för många av.
    Tack och kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Katarina! Ja, tapas är så gott. Kram!

      Delete
  5. I totally agree with you,dear!Simple but tasteful!
    Hugs!

    ReplyDelete
  6. Så gott! Enkelt är så gott.... påminner lite som de lasagnebakelserna jag gjorde med äggplanta, zucchini och chevré i somras.... enkelt och gott! Kram vännen!

    ReplyDelete
  7. Du har helt rätt, det är ofta få bra ingredienser, som ger den största smaken. Jag kommer definitivt prova det jullunch, är den idealisk för alla de fetthalt rätter. Tack för att du alltid super enkla, vackra bilder, att inte tala om alla fantastiska och originella rätter! varmaste hälsningar, Mette

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla du för dina fina ord. Det värmer verkligen. Stor kram till dig Mette!

      Delete
  8. Ja, det här är verkligen supergott!

    ReplyDelete