Ibland är det enklaste det godaste. Den här rätten tar inte lång tid att svänga ihop. Den passar bra som en förrätt eller som en sidorätt. Så gott.

Sometimes the simplest is the tastiest. This dish does not take long to make. It fits well as an appetizer or as a side dish. So good.



Auberginetorn

aubergine, i skivor
tomat, i skivor
mozzarella, i skivor
salt
peppar

Stek aubergineskivorna snabbt i en stekpanna. Lägg auberginskivorna på en plåt och lägg på en skiva tomat och mozzarella. Gör så ett varv till. Grädda i 200 C ugn tills osten har smält. Servera.


Eggplant Tower

eggplant, sliced
tomato, sliced
mozzarella, sliced
salt
pepper


Fry the eggplant slices quickly in a frying pan. Put the aubergine slices on a baking sheet and place on a slice of tomato and mozzarella. Do that one more time. Bake in 200 C oven until the cheese has melted. Serve.