Sunday, October 6, 2013

Fig Energy Balls

Dessa energibollar gjorde jag på färska fikon, men det går säkert bra att göra dem på torkade också. De här blir mera luftiga, inte så kompakta som energibollar vanligen är. Mycket goda och bra att ha på eftermiddagen när energi behöver fyllas på. 

I made these energy balls with fresh figs, but it is certainly ok to make them with dry figs too. These are more airy, not as compact as energy balls usually are. Very delicious and good to have in the afternoon when energy needs to be replenished.



Fig Energy Balls

1 dl mixed nuts
1 fresh fig
2 tbsp pumpkin seeds
2 tbsp dried mullberries
2 tbsp coconut
pinch of salt

Mix all the ingredienst in a food processer. Add some water if the mixture seems to dry or if it's to wet add some coocnut. Form into balls and roll in coconut. Store in the refrigerator.


Fikon energibollar

1 dl blandade nötter
1 färskt fikon
2 msk pumpafrön
2 msk torkade mullbär
2 msk kokos
nypa salt

Blanda alla ingredienst i en matberedare. Tillsätt lite vatten om blandningen verkar torr eller om den är för våt blanda i mera kokos. Forma till bollar och rulla i kokos. Förvara i kylskåp.

15 comments:

  1. Otroligt goda ser de ut! Och låter också goda! :)
    Ha en fin kväll!
    Kram kram
    //Lana

    ReplyDelete
  2. Låter riktigt gott. Fikon och nötter är så gott tillsammans!!
    Kram

    ReplyDelete
  3. Vilken god liten energikick!! :-)

    ReplyDelete
  4. Fikon är gott när man blandar dem i saker. Färska äter jag inte dem alls. Konstigt egentligen; jag som brukar gilla det mesta.

    Ha en god natt och hoppas att din kommande vecka blir toppen. Kram!

    ReplyDelete
  5. Mums, låter och ser så gott ut. Som jag skrev så gör min svärmor en variant till jul med torkade fikon :) Kram!

    ReplyDelete
  6. Vilka godingar och ännu ett fantastiskt foto.

    ReplyDelete
  7. åhhh låter hur gott som helst : ) gahhh vill ha! kram Sofia har du smakat hagelslag strössel på smörgåsen!!!?? holländarna är roliga ; ) kram Sofia

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Nej, det har jag inte gjort, känns inte som att det passar, haha :) Kram

      Delete
  8. I made these tasty fig treats , also with fresh figs & they were superb, my dear friend
    😉

    ReplyDelete