Sunday, March 17, 2013

Chocolate Fudge Frosted Chocolate Muffin

Chokladmuffins är gott och med chokladfrosting på, gör dem extra goda. Jag använder mig av Toves recept på chokladfudgefrosting. Receptet på frostingen ger en stor sats, men man kan bra halvera den eller frysa in. Jag har fryst min och det funkar perfekt. 

Chocolate muffins are good and topped with chocolate frosting, makes them extra delicious. I use Tove's recipe for the chocolate fudge frosting. The recipe for the frosting gives a large amount of frosting , but you can halve it or freeze it. I've frozen mine and it works perfect.


Chokladmuffins med Chokladfudgefrosting

80 g smör, smält
2,5 dl socker
1 ägg
1,5 dl kvarg /gräddfil
0,5 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 dl kaffe, rumstemp.

choklad

Blanda det svalnade smälta smöret med socker. Tillsätt ägget och rör om. Blanda i kvarg och sedan de resterande ingredienserna. Rör om till allt är blandat. Fyll muffinsformarna till 3/4 och grädda i 180 C ca 15-20 minuter. Låt svalna. Dekorera med chokladfudgefrosting och chokladknappar.

 

Chocolate Fudge Frosted Chocolate Muffin

80 g butter, melted
2,5 dl sugar
1 egg
1,5 dl quark / sour cream
0,5 tsp vanilla sugar
3 dl flour
1 dl cocoa
1 tsp bicarbonate soda
1 tsp baking powder
1 dl coffee, room temp.

chocolate

Mix the cooled melted butter with sugar. Add the egg and stir. Mix in the quark and then the remaining ingredients. Stir. Fill muffin cups 3/4 full and bake at 180 C for 15-20 minutes. Allow to cool. Decorate with chocolate fudge frosting and chocolate.

40 comments:

  1. Absolute chocolate heaven :)

    ReplyDelete
  2. Hej Katarina!
    Oh vackra vackra muffins! Och även med fudgefrosting, du skämma bort oss med alla läckra recept! Tack och ha en trevlig söndag! Kram

    ReplyDelete
  3. I wish that I had one of those muffins right now... Looks delicious!

    ReplyDelete
  4. Mmm...det är så gott med choklad! Du får inte frestas så här på morgonen! ;)
    Ha en toppen dag!
    Kramar!
    //Lana

    ReplyDelete
  5. Så fina. Och de ser hur goda ut som helst!

    ReplyDelete
  6. Håhåhå, ser delicious ut!

    Kram kram

    ReplyDelete
  7. Vad de ser goda ut! Hur hinner du baka så mycket,med flytning och allt?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Jag har tidsinställt inlägg, så dessa har jag inte bakat nu :)

      Delete
  8. Mmm... det är ALLTID gott med choklad!

    ReplyDelete
  9. Mmmmm, me want me want! Nu när du bor närmre... watch out så jag inte kommer förbi! ;) Kram!

    ReplyDelete
  10. Åh, måste prova dessa läckerheter snarast! :D

    ReplyDelete
  11. Ser jättegoda ut! Och jag blir så glad varje gång någon länkar till min blogg, tack! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Tove, chokladfudgefrostingen är så god och jag har gjort den flera gånger redan :)

      Delete
  12. Wow det här ska testas:) Jag är beroende av choklad... och med kvarg, Perfekt!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, kvarg i bakverk är supergott! Tack!

      Delete
  13. These look melt-in-your-mouth-delicious! So pretty too!

    ReplyDelete
  14. De här ser ju fantastiska ut! Hoppas ni trivs i Amsterdam - såg din nya spis på Instagram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Sonja! Ja, det känns mycket bra med Amsterdam och spisen är jag så nöjd med :)

      Delete
  15. Eftersom jag älskar din blogg och spanar in här nästan varje dag har jag nominerat dig till en blog award! Tack för all inspiration :)
    http://bakasockerfritt.se/item/blog-award)

    ReplyDelete
  16. OMG! Så chokladiga och mumsiga de ser ut! Kram

    ReplyDelete
  17. åh men ja chokladfudge låter riktigt gott ut och ser så där krämigt ut.aldrig testat de tidigare,får se om ja får en chans till de snart

    ReplyDelete
  18. This is a very special looking chocolate dessert! I love it all, especially the tasty frosting too! :)

    MMMM!

    ReplyDelete