Jag hade bananchips hemma och ville använda dem i cookies. Man smakade bananchipsen inte så mycket som jag hade tänkt, så nästa gång blir det dubbelt med bananchips :) 

I had banana chips at home and wanted to use them in cookies. I didn't taste the banana chips as much as I had thought, so next time it will double the amount of banana chips :)


Chocolate Banana Chip Cookies
15 pcs

3 dl flour
6 tbsp wheat germ
0,5 tsp baking powder
pinch of salt
80 g butter
1,5 dl brown sugar
1 egg
1 tsp vanilla sugar
1 dl banana chips, chopped
1,5 dl chocolate chips

Preheat oven to 180 degrees. Line two baking sheets with parchment paper.
Stir together flour, wheat germ, baking powder, and salt. Set aside.
Beat butter, sugar and vanilla sugar fluffy.  Add the egg and blend. Add the flour mixture and then the banana chips and chocolate chips, mix just until everything is evenly distributed.

With an ice cream scoop drop dough for each cookie onto the prepared baking sheets  and bake for 8-10 minutes. Try not to over bake, or they will come out dry.



Choklad Banan Chips Cookies
ca 15 st

3 dl vetemjöl
6 msk vetegroddar
0,5 tsk bakpulver
nypa salt
80 g smör
1,5 dl farinsocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 dl bananchips, hackade
1,5 dl chokladchips

Värm ugnen till 180 grader. Klä två plåtar med bakplåtsappaper.
Rör ihop mjöl, vetegroddar, bakpulver och salt. Ställ åt sidan.
Vispa smör, socker och vaniljsocker fluffigt. Tillsätt ägget och blanda. Tillsätt mjölblandningen och sedan bananchips och choklad, blanda bara tills allt är jämnt fördelat.

Med en glasskopa klicka smeten på plåten eller använd en matsked. Grädda i 8-10 minuter. Försök att inte överbaka för då blir de torra.