This is a cake for the adults, because it contains whiskey! This recipe makes a small cake, but it's fine to double it. Banana and chocolate is a classic combo, and whiskey gives an adult flavor to the cake, but it will not take over the taste.
Banankaka med
choklad och whisky
50 g smör
25 g mörk choklad
75 g socker
1 ägg
1 banan, mosad
2 msk whiskey
115 g mjöl
0,5 tsk bakpulver
50 g chokladbitar
Smält smör och
choklad i mikrovågsugn. Låt svalna en aning, Blanda sedan i socker, ägg och
banan, rör om. Häll i whiskey, mjöl och bakpulver och till sist chokladbitarna.
Rör runt tills allt är blandat. Smörj en brödform (20x10x5) och häll smeten i
den. Grädda i 180 grader ca 30 minuter.
Banana Cake with
Chocolate and Whiskey
50 g butter
25 g dark
chocolate
75 g sugar
1 egg
1 banana, mashed
2 tbsp whiskey
115 g flour
0,5 tsp baking
powder
50 g chocolate
chips
Melt butter and
chocolate in the microwave. Let cool slightly, then mix in the sugar, eggs and
banana, stir. Pour in the whiskey, flour and baking powder and finally
chocolate pieces. Stir until well blended. Grease a loaf pan (20x10x5) and pour
the batter in it. Bake at 180 degrees about 30 minutes.
32 Comments
Kakan ser mycket god ut! Jag gör ofta banankaka, men har aldrig gjort med choklad i själva kakan. Tror jag nog måste give it a go!:)
ReplyDeleteTack Lisa! Ja, banan och choklad skall du testa!
DeleteSkulle nog maken gilla :) kram Diana
ReplyDelete:) Kram
DeleteHi, thanks for sharing the recipe. It look really good, very chocolatey.
ReplyDeleteHave a nice day.
Thank you Amelia! Have a nice day!
DeleteDet lyder rigtig lækkert :-) Luksus banankage den må prøves :-)
ReplyDeleteRigtig dejlig dag
Kram
Tack så mycket! Ha en fin dag du också, kram!
DeleteIhanat ainekset tässä kakussa.:)
ReplyDeleteOj, det där lät gott och ser himlans gott ut! Banan och choklad är ju en favorit, lät spännande med Whiskey i också. :)
ReplyDeleteTack Carina! Ja, whiskeyn ger en mild, men god smak till kakan.
DeleteGud vilken smarrig kaka, choklad och banan är ju en oslagbar kombination! Kan tänka mig att whiskeyn tillför en extra kick :D
ReplyDeleteIt looks mouthwatering!Happy new year,dear!Wish you all the best!Kisses from Greece!
ReplyDeleteThanks Lenia! Happy new year to you too! Hope you will have a great 2013.
DeleteIhanaa, täälläkin banaanikakkua!;) Banaani tekee kakkuihin todella mehevän koostumuksen, siksi nämä onkin lempikakkujani! Tällä kertaa minä laitoin banaanikakkuuni kahvia, mutta myös suklaa, pähkinät tai alkoholi sopii mainiosti.:)
ReplyDeleteKyllä, täällä myös :) Kahvi sopii varmasti myös todella hyvin banaanikakkuun!
DeleteKatarina, this looks so moist and the flavor is very uniquely delicious sounding. I've never heard of anything like this.
ReplyDeleteYes, the cake is really moist and good!
DeleteJag dricker inte whiskey, men kan lätt tänka mig att äta whiskey. Låter och ser så god ut!
ReplyDeleteKram kram
Det gör jag inte heller, men i bakverk funkar det :) Kram
DeleteBanan och choklad är alltid gott men frågan är hur det blir med whiskey i? :)
ReplyDeleteVåga testa :)
DeleteDet låter som en fantastiskt kombination! Jag har precis upptäckt att det är fina grejer med banan i bakverk plus att jag snöat en en smula på att baka in massa sprit i mina tårtor. Så det kanske inte bara är jag. Det verkar utvecklas till en fluga? :-)
ReplyDeleteTack Lina! Hihi, ja det är kul att blanda alkohol i bakverk :)
DeleteDet låter supergott! Whisky gillar jag och har man inte det kan man ju putta i en skvätt konjak. Helggodis! Kram!
ReplyDeleteTack Erika! Ja, konjak funkar också! Kram
DeleteTur att jag är vuxen, för den här kakan vill jag smaka! Dricker ju sällan whiskey, men har haft det i matlagningen en del. Blir till att testa i bakverk också.
ReplyDeleteJa, vilken lycka :) Jag dricker aldrig whiskey, men att baka med funkar bra.
DeleteVisst är banan- chokladkombon svår att motstå! Kul att jag också la upp ett recept på en kaka med dessa två ingredienser idag :)
ReplyDeleteJa, så är det! Roligt att du också bakat med banan.
DeleteBanankaka är stor favorit!
ReplyDeleteJa, den är god!
Delete