Tuesday, December 11, 2012

Gingerbread-Orange Balls

En hälsosammare version av julgodis. De här ger dig en mera jämn blodsockerkurva eller kanske dessa stabiliserar kurvan när du äter dem med det söta julgodiset :) 

A healthier version of Christmas candy. These will give you a more even blood sugar curve or maybe these stabilizes the curve when you eat them with the sweet Christmas candy :)


Pepparkaka-Apelsinbollar
15st

1 dl mandelmjöl
2 dl dadlar
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk pepparkakskrydda
apelsinskal av en halv apelsin
1 msk apelsinjuice
1,5 dl kokos
nypa salt

Mixa mandelmjöl, dadlar, vanilj, pepparkakskrydda, apelsinskal och –juice i en matberedare. Blanda sedan i kokos och salt för hand.  Blanda tills allt är kombinerat. Forma till bollar och förvara i kylskåp.


Gingerbread-Orange Balls
15pcs

1 dl almond meal
2 dl dates
1 tsp vanilla extract
1 tsp gingerbread spice
orange zest of half an orange
1 tbsp orange juice
1,5 dl dessicated coconut
pinch of salt

Mix almond meal, dates, vanilla, gingerbread spice, orange zest and juice in a food processor. Then mix in coconut and salt by hand. Mix until everything is combined. Form into balls and keep in the refrigerator.


21 comments:

  1. Låter gott med apelsin och pepparkakskrydda i! Kan nog behövas lite nyttigheter också till julen. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det blev lyckat och det kan bra behövas på julen :)

      Delete
  2. Hi, that's a very tempting combination, look really good. Thanks for sharing this non bake cookies. May I know, you used fresh grated coconut or dessicated coconut? Thanks.

    Have a lovely day ahead.

    ReplyDelete
  3. Du har otroligt bra idéer till julen. Roligt med lite hälsosammare varianter också!:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Lisa! Ja, det kan behövas lite hälsosammare också :)

      Delete
  4. åh dessa ser ju helt fantastiskt goda,och ja när ja ser dessa då skulle ja allt välja de nyttiga alternativet

    ReplyDelete
  5. Mycket bra julgodis! Gjorde liknande med saffran resp. pepparkakskrydda, men pepparkakssmak var nog bäst :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de här är mycket goda! Pepparkaka passar bra som smaksättning!

      Delete
  6. Ja vem tackar nej till hälsogodis liksom! :) Jag hade också tänkt göra bollar med en spännande smaksättning... får se om jag hinner till helgen, kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, exakt! Spännande att se vad du tänker laga! Kram

      Delete
  7. MMMM,...I made these & they tasted just right! So good, so tasty too!

    I served them at a dinner party with the coffee afterwards & my guests loved them too. I also gave the your blog adresse!! xxx

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ohh, I'm happy to hear you and your guests liked them! Thank you very much!

      Delete
  8. Åh, rulla hem en pepparkaksboll till mig!

    ReplyDelete