Sunday, December 23, 2012

Dadel-Glöggkaka / Date-Mulled Wine Cake

Idag firar vi fjärde advent och imorgon är det julafton, mysigt! En julkaka med smak av dadlar och glögg är god att servera under julhelgen.

Today we celebrate the fourth Sunday of Advent and tomorrow is Christmas Eve! A Christmas cake with flavors of dates and mulled wine is delicious to serve during the holiday season. 


Dadel-Glöggkaka

2 dl glögg
250 g torkad dadel
2,5 dl farinsocker
200 g margarin
3 ägg
100 g mörk choklad, i bitar
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk pepparkakskrydda

Lägg glögg, dadlar och farinsocker i en kastrull och koka i ca 5 minuter, tills puré. Lyft pannan åt sidan och rör i margarinet. Låt blandningen svalna. Vispa i äggen ett i taget. Blanda i de torra ingredienserna och chokladen. Smörj och mjöla en 1,5 l kakform. Häll smeten i formen och grädda i 175-graders ugn på nedersta falsen i ca en timme.



Date-Mulled Wine Cake

2 dl mulled wine
250 g dried dates
2,5 dl brown sugar
200 g margarine
3 eggs
100 g dark chocolate, cut into pieces
4 dl flour
2 tsp baking powder
2 tsp gingerbread spice

Add mulled wine, dates and brown sugar in a saucepan and cook for about 5 minutes, until puree. Lift the pan aside and stir in margarine. Let the mixture cool. Beat in the eggs one at a time. Mix in the dry ingredients and chocolate. Grease and flour a 1,5 l tin. Pour batter into the tin and bake in 175-degree oven on the bottom shelf for about one hour.

40 comments:

  1. En riktig julkaka! måste prövas.

    En riktigt GOD JUL till Dig!
    kram lisamaja

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, pröva gärna! Önskar dig också en God Jul! Kram

      Delete
  2. Fina Katarina, jag önskar dig en riktigt fin jul! Stor kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack fina du! Önskar dig också en riktigt fin jul, kram!

      Delete
  3. Vilken julkaka mmmm känner dofterna ända hit!
    Önskar dig en riktigt God Jul!
    //v

    ReplyDelete
  4. Vilken härlig julkaka! Önskar dig en riktigt GOD JUL! Kram

    ReplyDelete
  5. God Jul och gott nytt år! Hoppas ni får en härlig jul!

    ReplyDelete
  6. Upea jouluinen kakku!
    Hyvää Joulua!!

    ReplyDelete
  7. Så gott vännen, jag som precis surfade på glöggkaka att göra och ta med till min svärmor imorgon :)
    Önskar dig en riktigt God Jul min vän, kram!

    ReplyDelete
  8. Wow vad gott! Och fint!

    Önskar dig en riktigt härlig och god jul!

    Kram Lotta

    ReplyDelete
  9. Åh vad fin den är och låter otroligt gott,saftigt och mmm verkligen.Önskar dig en fortsatt underbar fjärde advent.
    Vi firar inte förrän den 25:e så snart blir de jul för oss oxå

    ReplyDelete
  10. Vilket spännande recept med glögg i kakan, riktiga julsmaker där!

    Vi önskar dej en härligt GOD JUL!
    Kramar,
    Mårtenssons

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag önskar er en fin och lugn Jul! Kram

      Delete
  11. SÅ fin och säkert supergod!! Önskar dig en riktigt god jul på alla sätt! Kram

    ReplyDelete
  12. Glögg i kaka låter ju helt fantastiskt gott. Din kaka ser jättefin ut!

    God jul! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det blir riktigt gott! Tack. God Jul!

      Delete
  13. Ingen jul utan dadelkaka! Har dock aldrig testat med glögg i!
    Vill önska dig en riktigt fin julhelg!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dadelkaka är så gott och hör till julen! God Jul!

      Delete
  14. Åh, så fin kaka, och som vanligt spännande kombinerat. Katarina, önskar dig den finaste julen. Stor Varm Kram/Linda

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Linda! God Jul till dig och familjen! Varm kram!

      Delete
  15. Det låter fantastiskt gott med dessa olika juliga smaker! Såå spännande:)
    Jag önskar dig en riktigt skön och trevlig julhelg! Kramar

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Helena! Önskar dig en fin jul! Kram

      Delete
  16. Uhm. så spännande recept! tack för alltid så uppfinningsrika med alla dina läckra recept. Det måste testas och kan säkert avnjutas efter jul. Hoppas du har en underbar jul! kramar och lyckönskningar för en God Jul till dig sødste Katarina!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla du! Hoppas du får en lugn och skön jul!

      Delete