Av överbliven rödbetshummus gjorde jag biffar med fyra kornblandning. Ett lyckat experiment och en god smak av rödbeta fick biffarna. 

Of leftover beetroot hummus I made patties with four grain mixture. A successful experiment and the patties get a good taste of beetroot.


Fyra korn-biffar med rödbetshummus

3 dl kokta fyra korn (korn, råg, spelt, vete)
1 lök, riven
2 små morötter, fint rivet
1,5 dl riven ost
salt
peppar

Blanda alla ingredienser och forma till biffar. Stek i olja på båda sidor tills gyllenbruna.

 

Four grain Patties with Beetroot Hummus

3 dl cooked four grain (barley, rye, spelt, wheat)
1 onion, grated
2 small carrots, grated finely
1,5 dl grated cheese
salt
pepper

Mix all the ingredients and form into patties. Fry in oil on both sides until golden brown.