Glad Halloween till er alla! Firar du Halloween på något vis?

Happy Halloween to you all! Do you celebrate Halloween?


Rulltårta

3 ägg
1,5 dl socker
1 dl vetemjöl
0,5 dl potatismjöl
3 msk kakaopulver
1 tsk bakpulver

färskost
strössel
godis

Vispa ägg och socker ljust och pösigt, ca 5 minuter. Sikta de torra ingredienserna och vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper, ca 30 x 40 cm. Grädda i 225 graders ugn i ca 8-10min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
För att göra bollar, mixa rulltårtan med färskost och forma till bollar. Rulla bollarna i strössel och dekorera om du vill.





Swiss Roll

3 eggs
1,5 dl sugar
1 dl flour
0,5 dl potato flour
3 tbsp cocoa powder
1 tsp baking powder

cream cheese
sprinkles
candy corn

Beat eggs and sugar light and fluffy, about 5 minutes. Sift the dry ingredients and fold into the batter. Spread the batter into a baking tray with baking paper, 30 x 40 cm. Bake in 225 degree oven for about 8-10min.
Turn the cake on a sugared parchment paper. Gently peel the baking paper away. Let it cool.
To make cake balls, mix the swiss roll with cream cheese and roll into balls. Roll the balls in sprinkles and decorate as desired.