Thursday, October 11, 2012

Baileys Cheesecake Brownies


En len cheesecake brownie med smak av choklad och krämig baileys. I receptet ger jag inga mått för Baileys, men det är inte meningen att halva flaskan skall i smeten :) Jag tog några skvättar och jag tror att ni vet vilken styrka ni vill ha på smaken. En brownie för vuxna!

A smooth cheesecake brownie with chocolate flavor and creamy baileys. The recipe has no direct measure for Baileys, but it you are not supposed to pour half the bottle in the batter :) I took a few dashes and I think you know how much is good for you. A brownie for adults!


Baileys Cheesecake Brownies

100 g mörk choklad
100 g smör
120 g strösocker
60 g vetemjöl
2 ägg
Baileys Irish Cream, enligt smak

färskostblandning
225 g Philadelphia cream cheese
40 g strösocker
1 ägg
Baileys, enligt smak

Värm ugnen till 160C. Klä  en 20-24cm kakform med bakpapper. Smält chokladen och smöret i mikrovågsugn. Tillsätt sockret och rör om. Vispa äggen ett i taget i blandningen. Häll i Baileys och tillsätt gradvis mjölet. Häll smeten i formen.
För färskostblandningen vispa ost och socker. Tillsätt ägget och blanda. Rör i Baileys. Häll blandningen på brownie blandningen och med hjälp av en kniv, snurra försiktigt in den i chokladblandningen. Grädda i 25-30 minuter, eller tills kakan just stelnat i mitten. Låt svalna innan du skär i rutor.

 

Baileys Cheesecake Brownies

100 g dark chocolate
100 g butter
120 g caster sugar
60 g flour
2 eggs
Baileys Irish Cream, according to taste

Cream cheese mixture
225 g Philadelphia cream cheese
40 g caster sugar
1 egg
Baileys, according to taste

Preheat the oven to 160C. Line a 20-24cm square cake tin with baking parchment. Melt the chocolate and the butter in the microwave. Add the sugar and stir. Beat the eggs one at a time into the brownie mixture. Pour in the Baileys and add gradually the flour. Pour the batter into the cake tin.
For the cream cheese mixture beat the cream cheese and sugar together. Add the egg and mix. Stir in the Baileys. Pour the mixture on the brownie mixture and using a knife, gently swirl it into the chocolate mixture. Bake for 25-30 minutes, or until just set in the middle. Leave to cool before cutting into squares.


54 comments:

  1. Jesus! Nu måste jag gå och hämta papper och torka bort allt dreggel!

    ReplyDelete
  2. Du vet att jag älskar cheesecake. Med Baileys har aldrig prövat

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cheesecake är en favorit här också och med baileys i blir det mycket gott!

      Delete
  3. Hur gott låter inte det där då! :-)

    ReplyDelete
  4. Oh my! Det här kan ju inte vara illa smakande!:)

    ReplyDelete
  5. Hjäääälp vilken god kaka!! Tur att det är fredag imorgon för då brukar jag unna mig något riktigt onyttigt ;-)

    ReplyDelete
  6. Oj det har vet godaste recept på cheesecake jag någonsin läst om! Det här ska provas:)

    ReplyDelete
  7. Sådärja. Nu har jag torkat bort dregglet från hakan och sparat receptet.

    ReplyDelete
  8. Katarina din blogg är helt fantastisk!!! Kram Daniela

    ReplyDelete
  9. Åhhh, mums detta vill jag sätta mina tänder i ;)

    ReplyDelete
  10. Ei apua :D minun ei kannattaisi ollenkaan vierailla täällä :D, nimittäin kokeilemisen arvoisten leivonnaisten lista senkun kasvaa... mistä sinä näitä ihania reseptejä taiot?! :) näyttää siis todella hyvältä!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Minulla on paljon ideoita joita kehittelen ja kokeilen erilaisia versioita. Saan paljon vaikutteita myös muista blogeista ja lehdistä, millä on hauska eksperimentoida.
      Tällaiset kommentit innostavat kehittelemään taas lisää :) Kiitos paljon!

      Delete
  11. Dear Katarina, These cheesecake brownies look irresistible! Two of my favorites in one! Blessings, Catherine xo

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks, and they are quite irresistible :)

      Delete
  12. Den här ser ju ut att vara galet god Katarina, wow! Inte illa alls. Jag är så där förtjust i att dricka Baileys, men i kaka hade jag inte tackat nej till.

    Kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Jag är heller inte så förtjust att dricka den så där, men det blir helt något annat när man bakar med alkohol! Kram

      Delete
  13. Den ser helt ljuvlig ut! Mums för choklad. Har gjort något liknande fast utan baileys!

    ReplyDelete
  14. Men herrejisses, kan det bli så mycket mer frestande än detta? Nope, tror minsann inte det!

    ReplyDelete
  15. Låter riktigt fint det där:)
    Ha en fin kväll!
    Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    ReplyDelete
  16. OJOJOJ! Vilken kaka! Bättre än så blir det inte! Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack :) Den är faktiskt mycket god, kram!

      Delete
  17. Åh, så gott!! Denna hamnar bland mina bokmärken absolut :)

    ReplyDelete
  18. Det här måste ju bli en favoritkaka, den ser helt galet god ut!
    kram lisamaja

    ReplyDelete
  19. Gissa om jag blev sugen på den kakan??? Så god den ser ut med det marmorerade mönstret:) Kram

    ReplyDelete
  20. Bailey's and brownies? Wow! This would be a perfect brownie recipe to make during the holidays! Delish!

    ReplyDelete
  21. LÅter som den ultimata brownien! Det här receptet måste jag bara prova snart. Det r så himla roligt att läsa din blogg - du är så himla inspirerande!

    ReplyDelete
  22. Men wow! Det inte bara lät gott, det ser gott ut också!

    ReplyDelete
  23. Tack så mycket!!! Ser fram emot att göra denna kreation!!!

    ReplyDelete