Wednesday, September 12, 2012

Peanut Butter Mini Brownies


Små sötsaker med smak av jordnötter och choklad. En mycket bra kombo om ni frågar mig. Dessa kan bakas i större storlek om man vill, men jag gillar små bakverk, som man nästan slukar med en tugga. Och sedan tar man en till och en till... :)

Small sweets flavored with peanuts and chocolate. A very good combo if you ask me. These can be baked in a larger size if you want, but I like them small and they almost disappear with one bite. And then you take another one and another one... :)


Peanut Butter Mini Brownies

1 3/4 dl granulated sugar
50 g butter, softened
1 tbsp water
2 dl semi sweet chocolate chips
1 egg
0,5 tsp vanilla sugar
2,5 dl flour
1/4 tsp baking soda
1,5 dl chocolate chips
1,5 dl peanut butter

Preheat oven to 175 degrees. Spray or grease mini muffin cups. Combine sugar, softened butter, and water. Microwave on high for about 45 seconds or until butter is melted. Stir in the semi-sweet chocolate chips until melted. Stir in egg and vanilla sugar, mix well. Add flour and baking soda, stir until combined. Stir in the chocolate chips. Spoon batter evenly into muffin cups.

Bake for 10-12 minutes or until top is set and a toothpick inserted into center comes out slightly wet. While brownies are still warm spoon peanut butter into the center of each brownie. Top with more chocolate chips if you want. Cool completely in pan.


Jordnötssmör mini brownies

1 3/4 dl strösocker
50 g smör, mjukt
1 msk vatten
2 dl semi-söta chokladchips
1 ägg
0,5 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1/4 tsk bakpulver
1,5 dl chokladchips
1,5 dl jordnötssmör

Värm ugnen till 175 grader. Spraya eller smörj en mini muffinsplåt. Kombinera socker, mjukt smör och vatten. Värm i mikron ca 45 sekunder eller tills smöret har smält. Blanda i semi-söt chokladchips och låt smälta. Rör i ägg och vaniljsocker, blanda väl. Tillsätt mjöl och bikarbonat, och till sist chokladchipsen. Fyll smeten jämnt i muffinsplåten. Grädda i 10-12 minuter eller tills toppen har stelnat. Testa med en tandpetare i mitten av brownien, det får vara lite kladdigt. Medan brownies är fortfarande varma lägg jordnötssmör i mitten av varje brownie. Toppa med mer chokladchips om du vill. Låt svalna helt i muffinsplåten.

 

41 comments:

  1. what would the english equivilant to the measurement "dl" in this recipe?

    ReplyDelete
  2. I think I'm drooling!! There is no better combination than chocolate and peanut butter. So glad you found my blog, so I could find yours :-)

    ReplyDelete
  3. Hi Katarina!
    bra kombination som alltid. De är perfekte för min mini muffinsplåt. Tack så mycket för receptet. Jeg tror den är underbara

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hej! Tack snälla du! Ja, de här är perfekta för en mini muffinsplåt!

      Delete
  4. Så fantastikt söta dom blev och vilken underbar smakkombo :) kram

    ReplyDelete
  5. choklad och jordnötter är verkligen supergott och dem blev ju ursöta och som du säger,dem är ju så små så äter man 3 så blir de som en,heheheh :D

    ReplyDelete
  6. another treat for my little one!

    ReplyDelete
  7. Ha ha jag gillar också av någon anledning små bakverk. Speciellt om det finns olika sorter, så man orkar smaka på allt :)
    Har ju en halvfull jordnötssmörburk i skåpet som jag funderat lite över vad jag ska göra med...

    ReplyDelete
  8. Nej men hej, lilla kaka! Dig vill jag äta upp!

    ReplyDelete
  9. Åh hjälp vad gott det lät!
    Vad är semi-söta chokladchips för något?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Semi-söta är mörk choklad, mindre söta en mjölkchoklad och dessa används ofta i bakning! Men det går förstås att använda vilken choklad som helst!

      Delete
  10. Choklad och jordnöt är en favoritkombination här hemma. Och så fina!

    ReplyDelete
  11. Det här lät som något mannen skulle älska.. Men dem där chokladchipsen, vad ska jag hitta på istället för det, har inte sett några..Kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Du kan använda vilken choklad som helst, den du gillar :) Semi-söt är en mörk choklad! Kram

      Delete
  12. Kära nån så gott! TUR att jag är helt proppmätt nu haha :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Ja, ibland är det tur att man är mätt :)

      Delete
  13. Åh, det här såg ju hur gott ut som helst! Jordnötter och cholad är en mycket lyckad kombo!

    ReplyDelete
  14. Nam!:) Tänään on pakko leipoa jotain herkkuja, kun näitä kaikkia sinun leipomuksiasi on katsellut.

    ReplyDelete
  15. Går det att få tag på chokladchips i Sverige eller finns det någon annat man kan använda istället?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag tror nog att de finns att få tag på i Sverige! Om inte, går det bra att hacka chokladen själv.

      Delete
  16. ÅH SÅ GODA de ser ut!! Det är exakt sånt här som verkligen får mig att gå igång! Mums!! Mums!! Mums!!

    ReplyDelete
  17. Ja, kombon låter verkligen så god. Och har missat ditt inlägg igen... förstår inte hur det kan ske....

    ReplyDelete