Jag är mycket förtjust i cheesecake och oreokex. Här har jag kombinerat dem båda i en himmelskt god cheesecake. Jag har använt mig av jordgubbssmak på både oreo och färskosten.

I am very fond of cheesecake and oreo cookies. Here I have combined them both into a heavenly good cheesecake. I've used strawberry flavored oreos and cream cheese.


Jordgubb-Oreo Cheesecake

226 g philadelphiaost, jordgubb
4 msk socker
nypa vaniljsocker
1 ägg
6-8 st oreokex, jordgubb
färska jordgubbar, till decoration

Blanda färskost, socker och vaniljsocker och tillsätt sedan ägget. Rör runt tills allt är blandat. Lägg ett oreokex i botten på en muffinsform och fyll sedan med fyllningen. Grädda i 175 graders ugn ca 20 minuter. Låt svalna och ställ i kylskåp 2-3h. Dekorera med jordgubbar och servera.


 

Strawberry-Oreo Cheesecakes

226 g cream cheese, strawberry
4 tbsp sugar
pinch of vanilla sugar
1 egg
6-8 pc oreo cookies, strawberry
fresh strawberries, for decoration

Mix cream cheese, sugar and vanilla sugar, then add the egg. Stir until well combined. Put an oreo cookie in the bottom of a muffin cup and then fill with the filling. Bake in 175 degree oven about 20 minutes. Let cool and refrigerate 2-3h. Decorate with strawberries and serve.