Pesto går bra att göra på spenat också och visst är färgen härlig? Vi använde peston på pizza, men den passar mycket bra till pasta också.

Pesto can be made of spinach as well and isn't the color lovely? We used the pesto on pizza, but it goes well with pasta also.


Spenat-Valnötpesto

5 dl spenat
2 vitlöksklyftor
4 msk riven parmesan
2 dl valnötter
1 tsk citronjuice
4 msk olivolja
salt
peppar

Mixa alla ingredineser i en mixer. Smaka av och tillsätt ev. olivolja.

 

Spinach Walnut Pesto

5 dl spinach
2 garlic cloves
4 tbsp grated parmesan
2 dl walnuts
1 tsp lemon juice
4 tbap olive oil
salt
peppar

Mix all the ingredients in a blender. Season to taste and add some oliv oil if you want.