Monday, August 20, 2012

Spinach Walnut Pesto

Pesto går bra att göra på spenat också och visst är färgen härlig? Vi använde peston på pizza, men den passar mycket bra till pasta också.

Pesto can be made of spinach as well and isn't the color lovely? We used the pesto on pizza, but it goes well with pasta also.


Spenat-Valnötpesto

5 dl spenat
2 vitlöksklyftor
4 msk riven parmesan
2 dl valnötter
1 tsk citronjuice
4 msk olivolja
salt
peppar

Mixa alla ingredineser i en mixer. Smaka av och tillsätt ev. olivolja.

 

Spinach Walnut Pesto

5 dl spinach
2 garlic cloves
4 tbsp grated parmesan
2 dl walnuts
1 tsp lemon juice
4 tbap olive oil
salt
peppar

Mix all the ingredients in a blender. Season to taste and add some oliv oil if you want.

26 comments:

  1. Kauniin vihreää!:) Minä pidän pestosta paljon, oli se sitten vihreää tai punaista. Omia pestoja on välillä kiva tehdä, ja monet yrtit tuntuvat sopivan pestoaineksiksi. Itse tein keväällä voikukanlehtipestoa, ja jossain blogissa näin minttupestoa. Minttuista pestoa minun piti testatakin, kun meillä minttua kasvaa runsaasti. Olin jo vallan unohtanutkin...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos! Voikukanlehti- ja minttupesto kuulostaa myös todella herkulliselta!

      Delete
  2. Spenatpesto, mums säger jag kram Diana

    ReplyDelete
  3. Åh mums! Jag är galet förtjust i pesto och det här låter verkligen så gott. Spenat som är så nyttigt också, det kan inte bli mer perfekt :)

    ReplyDelete
  4. I'll bet this was wonderful on pizza, It's such a pretty color'1

    ReplyDelete
  5. Jo men så klart, varför har man inte tänkt på det? Låter mycket gott med den lite kryddigare spenaten i.

    ReplyDelete
  6. Det är så roligt att få inspiration och se kombinatiner som jag aldrig tänkt på tidigare!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, visst är det roligt när vi kan inspirera varandra :)

      Delete
  7. Åh den färgen är ju helt fantastisk! Vilken rolig smakkombo också!

    ReplyDelete
  8. Visste inte man kunde göra pesto av spenat men det lät gott! Kram Nilla

    ReplyDelete
  9. Jag har gjort flera olika sorters pesto. Med ruccola, med basilika osv. Och med olika nötter men aldrig med citron i. Måste prövas! Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, citron passar riktigt bra i pesto! Kram

      Delete
  10. lovely way to use bun dough for the dessert pesto looks wonderful as well

    ReplyDelete
  11. Vilken fantastisk färg på peston! Spenat är alltid lika gott :)

    ReplyDelete
  12. Looks soooo delicious! It has the most beautiful colour.

    ReplyDelete
  13. Tycker att det är fantastiskt gott med pesto, i alla varianter! Har faktiskt provat den här varianten, fast min blev inte lika snygg... God var den i alla fall :)

    ReplyDelete