Friday, August 31, 2012

Granola-Chocolate Cookies

Söta, goda kex med choklad och granola! Granola tillför trevligt tuggmotstånd. Glad fredag till er alla!

Sweet, tasty cookies with chocolate and granola! Happy Friday to you all!
  

Granola-Chocolate Cookies

2,5 dl flour
0,5 tsp baking soda
0,5 tsp salt
120 g butter, softened
3/4 dl brown sugar
3/4 dl granulated sugar
0,5 tsp vanilla
1 egg
2,5 dl granola
2 dl chocolate chips

Preheat oven to 175°C. Beat together butter, sugars, and vanilla in a bowl, then beat in egg until combined well. Add the dry ingredients and mix until just combined. Stir in granola and chocolate chips. Drop 18 mounds of batter onto baking sheets, then pat each mound into a 5cm round. Leave space between the cookies, as they will spread while baking. Bake cookies until pale golden, about 10 minutes. Cool on sheets, then transfer to racks to cool completely.


Granola-Choklad Cookies

2,5 dl mjöl
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
120 g smör, mjukt
3/4 dl farinsocker
3/4 dl strösocker
0,5 tsk vaniljsocker
1 ägg
2,5 dl granola
2 dl  chokladchips

Värm ugnen till 175 ° C. Vispa ihop smör, socker och vanilj i en skål, vispa i ägget väl. Lägg i de torra ingredienserna och blanda tills allt är kombinerat. Rör i granola och chokladchips. Fäll 20 högar av smeten på bakplåtspappersklädd plåt, tryck ner varje hög till en ca 5cm cirkel. Lämna utrymme mellan kakorna, eftersom de flyter ut under gräddningen. Baka kexen tills de är gyllene, ca 10 minuter. Låt svalna en stund på plåten, överför dem till galler för att svalna helt.

26 comments:

  1. I love them! Delicious and healthy!
    Have a nice weekend Katarina

    ReplyDelete
  2. Dom skulle jag gärna fylla min kakburk med kram Diana

    ReplyDelete
  3. de skulle vara trevliga att bjuda på ! :)

    ReplyDelete
  4. Mums! Dem jag kommer säkert försöka! Du är fantastisk Katarina! Ha en trevlig helg

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla du! Ha en fin helg du också!

      Delete
  5. Gott!! Fredagskaka!!!

    Happy Friday! till Dig också.

    kram lisamaja

    ReplyDelete
  6. Åh, vad goda de ser ut! Vilket bra tips att ha någon slags musli i kakorna för att få lite crunch!!

    ReplyDelete
  7. Granola i kakaor... Vilken höjdare. Kram och trevlig fredag :)

    ReplyDelete
  8. De här ser och låter supergott, mums! :)

    ReplyDelete
  9. Gud vad gott det ser ut! Här har det smaskats på chokladbakelse:) kram Nilla

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Chokladbakelse låter bra :) Kram

      Delete
  10. These look wonderful, crispy, buttery, chocolatey and granola thrown in to make them health - they have everything!

    ReplyDelete
  11. Mmm ser väldigt goda ut! Men, skall det vara bakpulver eller bikarbonat? (Baking soda = bikarbonat).

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Ja, det stämmer, bikarbonat skall det vara :) Tack för det!

      Delete
  12. Hi colleagues, how is all, and what you desire to say on the topic of this paragraph, in my
    view its really remarkable in favor of me.

    Also visit my page :: 1st choice cash advance

    ReplyDelete