Sunday, August 19, 2012

Chocolate Dreams

Chokladkakor med mycket smak av choklad. Det blir en djup smak av den mörka chokladen. Ta ljusare choklad om du inte gillar mörk eller varför inte blanda mörk och ljus choklad. Goda!

Chocolate cookies with plenty of chocolate. The taste is deep because of the dark chocolate. Take milk chocolate if you do not like dark or why not mix dark and milk chocolate. Delicious!


Choklad Drömmar

2,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1/8 tsk salt
4 ägg, vid rumstemp.
3,5 dl muscovadosocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk espressopulver
450 g mörk choklad (jag använde 72%)
120 g smör
2 dl chokladchips

Värm ugnen till 175 grader. I en skål, rör ihop mjöl, bakpulver och salt. Ställ åt sidan. I en annan skål, vispa ägg, muscovadosocker, vaniljsocker och espresso. Ställ åt sidan.

Smält choklad och smör i en skål i mikron. Låt svalna lite.
Tillsätt äggblandningen i den kylda chokladblandningen under omrörning. Rör i mjölblandningen. Blanda sedan i chokladchipsen.

Använd en liten glasskopa för att lägga högar av cookies på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 10-12 minuter.

 


Chocolate Dreams

2,5 dl flour
1 tsp baking powder
1/8 tsp salt
4 eggs, at room temperature
3,5 dl muscovado sugar
2 tsp vanilla sugar
1 tsp espresso powder
450 g dark chocolate (I used 72%)
120 g butter
2 dl chocolate chips

Preheat oven to 175 degrees. In a bowl, stir together flour, baking powder and salt. Set aside. In another bowl, whisk eggs, muscovado sugar, vanilla and espresso. Set aside.

Melt chocolate and butter in a bowl in the microwave. Allow to cool slightly.
Add the egg mixture in the cooled chocolate mixture while stirring. Stir in flour mixture. Now mix in the chocolate chips.

Use a small ice cream scoop to make heaps of cookies on a baking paper lined sheet. Bake for 10-12 minutes.

20 comments:

  1. Your cookies look absolutely delicious! Appropriately named :).

    ReplyDelete
  2. Päälle päin näyttävät marenkimaisilta, sisus ihanan suklaiselta.:)

    ReplyDelete
  3. Mm lät verkligen som en dröm!!

    ReplyDelete
  4. De ser helt fantastiska ut! Jag gillar just tanken på kakor som faktiskt smakar choklad också och det bådar gott med riktig choklad i.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack så mycket! Ja, chokladsmaken är så god!

      Delete
  5. Du, de ser helt underbart goda ut! Kanske med lite kanelchips i? ;) Får jag ta och prova nu när jag har mina alldeles egna! (som jag ännu inte vågat öppna, jag vill inte att de tar slut...) :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Alexandra! Ja, varför inte :) Jag förstår dig med kanelchipsen, för sådan var jag med min första påse också :)

      Delete