E-books

Monday, April 23, 2012

Spaghetti & Meatball Cake aka Lady & The Tramp Cake

Månadens sötsak har temat Sagolikt och då kom jag att tänka på Lady och Lufsen. Så mitt bidrag blir spaghetti med köttbullar kaka. 

The theme for Månadens Sötsak is Fabulous and I got to think of the story of Lady and the Tramp. My contribution is this spaghetti and meatball cake.


Lady och Lufsentårta

kakbotten:
285 g vetemjöl
2,5 dl socker
2,5 dl mörkt farinsocker
3/4 tsk salt
225 g osaltat smör
0,5 dl kakaopulver
2,5 dl körsbärsläsk
1 tsk bakpulver
1 dl yoghurt, rumstemperatur
2 ägg, vid rumstemperatur och lätt slagna
1 tsk vaniljextrakt

köttbullar:
oreo kex, krossade
färskost

spaghetti:
smörkräm, vaniljsmak och färgad med gul hushållsfärg och kakao

tomatsås:
jordgubbar, mosade
vit choklad, riven

Värm ugnen till 175 ° C. Smörj en form, 22cm. Blanda mjöl, socker, farinsocker och salt i en stor skål.
Lägg smör, kakao och Coca-Cola i en kastrull och värm på medelhög värme under omrörning tills smöret smält och rör ner mjölblandningen.
Blanda bikarbonat i yoghurten tills det är helt upplöst och häll i mjölblandningen, vispa lätt. Tillsätt ägg och vanilj och vispa tills allt är kombinerat. Häll smeten i kakformen och grädda ca 45 minuter.

För att göra köttbullar, mixa kexen med en handmixer och blanda i färskost tills  du har en kladdig massa, som går att forma till bollar. Tomatsåsen görs på mixade jordgubbar. Smörkrämen får man att se ut som spaghetti när man använder sig av en vitlökspress.
Dekorera den svalande kakan med spaghetti, köttbullar och sås. Riv på vitchoklad som föreställer ost.



Lady and The Tramp Cake

285 g plain flour
2.5 dl sugar
2,5 dl dark brown sugar
3/4 tsp salt
225 g unsalted butter
0,5 dl cocoa powder
2,5 dl cherry soft drink
1 tsp baking powder
1 dl yoghurt, room temperature
2 eggs, room temperature and easily combined
1 tsp vanilla extract

meatballs: 
oreo cookies
cream cheese

spaghetti:
buttercream, vanilla flavor and colored with yellow food color and cocoa

tomato sauce:
strawberries, mashed
white chocolate, grated

Preheat oven to 175 ° C. Grease a baking pan, 22 cm. Mix flour, sugar, brown sugar and salt in large bowl.
Add butter, cocoa and soft drink in a saucepan and heat over medium heat, stirring until mixture is homogeneous, and stir into flour mixture.
Mix baking soda into buttermilk until completely dissolved and pour into flour mixture, whisking lightly. Add eggs and vanilla and whisk until well combined. Pour batter into cake pan and bake about 45 minutes.

To make the meatballs, mix the cookies with a hand mixer and mix in cream cheese until you have a sticky mass, which can be shaped into balls. The tomato sauce is made with mashed strawberries. Buttercream looks like spaghetti when you use a garlic press.
Decorate the cooled cake with spaghetti, meatballs and sauce. Grate the white chocolate on top, representing the cheese.


66 comments:

  1. How fun! You are so creative - this is a wonderful contribution! Bravo!

    ReplyDelete
  2. Nämen oj, superfin idé och så väl genomförd! Perfekt!

    ReplyDelete
  3. Vilken kul ide, måste säga att dina bilder är fantastiska kram Diana

    ReplyDelete
  4. Helt otroligt fin och humoristisk!

    ReplyDelete
  5. Fantastisk! Given favorit på barnkalas!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack, och jag kan tänka mig att denna passar bra på barnkalas :)

      Delete
  6. Underbar och så fiffigt, den är verkligen jättefin! Älskar dina bilder :) Kram!

    ReplyDelete
  7. Hihi, vilken härlig tårta! Det var verkligen en bra idé och väldigt fint gjord!

    ReplyDelete
  8. Wow så festlig! Jätterolig idé. Snygg och ser exakt ut som riktig spagetti med tomatsås och köttbullar. :o)

    ReplyDelete
  9. Men den var ju hur häftig som helst...hade det varit tävling hade du vunnit stort för kreativitet och utförande. vad duktig du är!

    //V

    ReplyDelete
  10. Gud vad påhittig du är.) Jättefin och söt:)

    ReplyDelete
  11. Oj vad duktig du är! Jättefin!!

    ReplyDelete
  12. vilken kaka och vilken fantasi du har! ser väldigt inbjudande ut :) hoppas att du vinner :)

    önskar dig också en underbar start på ännu en vecka (tänk vad tiden går fort) kram

    ReplyDelete
  13. Ärligt ja trodde de var riktigt,hahahah.
    grymt säger ja bara,vilken idè

    ReplyDelete
  14. Härlig! Den är ju jätterolig :)
    Du lär vinna tävlingen du.

    ReplyDelete
  15. Himmel vilken rolig tårta! Du är ju superduktig och uppfinningsrik till tusen! Jag är imponerad!. Kram!

    ReplyDelete
  16. tossig i choklad? Titta gärna in i min chokladvärld! :)

    ReplyDelete
  17. Oh my, you are truly creative baker. For the moment I thought it was the real meat ball and spaghetti. I love that movie. Very cute!

    ReplyDelete
  18. Kära du! Du är bara så helt fantastisk med dina bakverk. Det här var det finaste och fyndigaste jag sett på länge. Amazing!
    Ha gott!
    KRAMAR

    ReplyDelete
  19. Du är ju galen! Hoppa verkligen du vinner, om det är något man kan vinna!

    Kram Malin

    ReplyDelete
  20. Ha ha! Helt bedårande! Du är grym!

    ReplyDelete
  21. Vilken läcker tårta du har gjort, superhäftig!

    ReplyDelete
  22. Oooh vilken häftig tårta! Den här måste jag verkligen spara! Hur kom du på den här ideén? Fantastisk!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack :) Jag började tänka på sagor-sagolikt och kom på Lady och Lufsen ätande spaghetti och köttbullar. Tänkte att det kan inte vara alltför svårt att baka en sådan kaka :)

      Delete
  23. Vilken kul tårta! :)
    Intressant med läsk i den - vad blir effekten av det?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack :) Den bli saftig och så får den smak av läsken, i detta fall körsbär! Jag har testat att baka med coca-cola också, men då känner man tyvärr inte smaken.

      Delete
  24. Vilken fantastisk kul idé! Älskar den! :-)

    ReplyDelete
  25. Superfint! Vilket bakverk, underbar idé! Gillar särskilt spaghettin. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack så mycket! Vad glad du gjorde mig :)

      Delete
  26. Åh, vilken go idé! Härligt!

    ReplyDelete
  27. Waw, You are a very creative woman! The cake that looks savoury is sweet: well done!

    the cake looks just stunning, divine & really FABULOUS too! :) xxx Waw!

    ReplyDelete