Had some left-over filling from the lasagna, so I made a quiche! Good also like this.
Paj med grönsaker och linser
1 dl bovete
1 dl havregryn
1 dl fullkornsmjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
0,5 dl olja
0,5 dl naturell yoghurt
0,5 dl vatten
fyllning
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 riven morot
1 liten zucchini
1,5 dl röda linser
1 liten paprika
10 soltorkade tomater
färsk basilika
1 burk tomatkross
1 burk tomatkross
1 msk röd pesto
salt
peppar
fetaost
Blanda de torra ingredienserna och rör i olja, yoghurt och vatten.
Tryck degen i en form och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 200
grader 10 minuter. Fyll pajskalet med grönsaks-linsfyllningen och strö feta
överst. Grädda i 200 grader ca 20 minuter.
Koka linserna enligt förpackningens
anvisningar och ställ åt sidan. Finhacka vitlök och lök, riv zucchini och morot
och skär paprika i små tärningar. Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och
stek lök och vitlök en stund. Blanda sedan i morötter, zucchini och tomatkross. Krydda med
röd pesto, salt, peppar och örter. Till sist blanda i linser, basilika och
soltorkade tomater. Strö på fetaost och grädda i 200 grader ca 20 minuter.
Quiche with vegetables and lentils
1 dl buckwheat
1 dl oatmeal
1 dl whole meal
0,5 tsp baking powder
0,5 tsp salt
0,5dl oil
0,5 dl natural yoghurt
0,5 dl water
filling
1 onion
2 cloves garlic
2 grated carrots
1 small zucchini
1,5 dl red lentils
1 small red bell pepper
10 sundried tomatoes
fresh basil
1 can diced tomato
1 can diced tomato
1 tbsp red pesto
salt
pepper
Mix the dry ingredients and stir in oil, yoghurt and water. Press the
dough into a mold and pick the dough with a fork. Pre-bake pie crust at 200
degrees for 10 minutes.
Cook the lentils according to package
directions and set aside. Finely chop the garlic and onion, grate the zucchini and carrot and cut peppers into small pieces. Heat a dash of oil in a
saucepan and fry onion and garlic for a while. Then mix in carrots, zucchini and diced tomato.
Season the sauce with red pesto, salt, pepper, herbs. Finally, mix in lentils,
basil and sundried tomatoes.
Fill the crust will the
vegetable-lentil filling and spread feta cheese on the top. Bake at 200 degrees
for 20 minutes.
23 Comments
Linser är gott i nästan all mat. Som fyllning, resning m.m. Bra att använda rester också. Klimatsmart! Kram!
ReplyDeleteJa, det tycker jag också! Kram
DeleteHar aldrig testat linser i paj, kul med nya idéer :) Ser jättefin ut, kramkram!
ReplyDeleteTack Amy och kram till dig också!
DeleteÄlskar linser i pajer.Brukar göra paj med kikärter och morötter i.
ReplyDeleteJa med kikärter och morötter blir det säkert gott!
DeleteTack för dina fina ord hos mig!
ReplyDeleteSupersmart att så att säga använda allt från lasagnen, det är bra när man får användning för allt och inte slänger något, känns lika bra varje gång! :) Pajjen verkar tokmumsig!
Tack! Jag gillar inte att kasta mat, så oftast blir det något av resterna :)
DeleteSer supergott ut! Men så var det ju en massa godsaker i den pajen också.
ReplyDeleteTack, ja mycket gott :)
DeleteA lovely and healthy quiche! What a great idea.
ReplyDeleteCheers,
Rosa
Thanks Rosa!
DeleteAllt ser ju såå gott ut här inne! :)
ReplyDeleteså himla bra att man kan göra något gott av rester,värsta ja vet är och kasta mat.detta ser spännande ut
ReplyDeleteStämmer, jag gillar inte heller att kasta mat!
DeleteVilken perfekt paj det blev!
ReplyDeleteKram
Tack :) Kram
DeleteHallojs kära du! :) Hoppas du har haft en underbar tisdag. Lust att eventuellt göra ett bloglovinbyte? :):) KRAM.
ReplyDelete*nojjz.blogg.se*
Hej! Ja det kan vi göra :) Kram
DeleteSpännade! Jag som är veg ska absolut prova göra den här!
ReplyDeleteRoligt :)
Deletetiffany and co, louis vuitton, longchamp pas cher, louboutin pas cher, louboutin outlet, ralph lauren pas cher, air jordan pas cher, kate spade outlet, replica watches, oakley sunglasses, oakley sunglasses, sac longchamp, ray ban sunglasses, nike air max, louis vuitton outlet, nike air max, louboutin, chanel handbags, gucci outlet, ugg boots, air max, longchamp, oakley sunglasses, louis vuitton outlet, longchamp outlet, longchamp outlet, burberry, ugg boots, nike roshe run, ray ban sunglasses, uggs on sale, christian louboutin outlet, prada handbags, polo ralph lauren outlet, nike free, louboutin shoes, louis vuitton, prada outlet, nike outlet, tiffany jewelry, jordan shoes, michael kors, louis vuitton, nike free, polo ralph lauren outlet, replica watches, oakley sunglasses, tory burch outlet, cheap oakley sunglasses, ray ban sunglasses
ReplyDeleteabercrombie and fitch, ralph lauren uk, lacoste pas cher, michael kors, ugg boots, nike blazer, true religion jeans, michael kors, coach purses, new balance pas cher, nike air max, air force, michael kors, burberry, nike air max, ray ban uk, north face, kate spade handbags, michael kors outlet, michael kors outlet, converse pas cher, coach outlet, true religion jeans, hollister, true religion outlet, hogan, michael kors outlet, hermes, lululemon, vans pas cher, burberry outlet online, ray ban pas cher, coach outlet, true religion jeans, michael kors, timberland, nike roshe, hollister pas cher, nike air max, replica handbags, ugg boots, north face, sac guess, michael kors outlet, michael kors outlet, mulberry, tn pas cher, vanessa bruno, nike free run uk, oakley pas cher
ReplyDelete