Today I want to congratulate my grandmother who celebrates her 90th birthday! Ambrosia cake is a cake my grandmother always baked for birthday's. I wanted to bake this sweet cake today to celebrate her.
Ambrosiakaka
150
g smör
3
ägg
2,5
dl strösocker
0,5
tsk bakpulver
2,5
dl vetemjöl
1
apelsin, skal och saft
Glasyr:
2
dl florsocker
1
msk apelsinjuice
50
g syltade apelsinskal
Smält
smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker. Rör i mjöl och bakpulver. Rör i
det smälta smöret och apelsinskalet och saften, vispa snabbt till en jämn smet. Häll smeten i en smord
och mjölad form och grädda ca 40 minuter i 175 ° C i nedre delen av ugnen.
Blanda
florsocker med apelsinjuice. Bred ovanpå kakan. Strö over syltade apelsinskal.
Ambrosia
Cake
150
g butter
3
eggs
2,5
dl sugar
0,5
tsp baking powder
2,5
dl flour
1
orange, zest and juice
glaze:
2
dl powdered sugar
1
tbsp orange juice
50
g candied orange peel
Melt
butter and let cool. Beat eggs and sugar. Stir in flour and baking powder. Stir
in the melted butter and orange zest and juice, whisk quickly into a smooth batter. Pour batter into a
greased and floured dish, and bake about 40 minutes at 175 ° C at the lower
part of the oven.
38 Comments
Det är alltid så roligt med dina inlägg om traditionella bakverk, får alltid barndomsminnen av dom! :)
ReplyDeleteHmm, tack :)
DeleteDen ser fantastiskt god ut:)
ReplyDeleteTack Karin!
DeleteJag har aldrig ätit amboriakaka när jag tänker efter... hm det får jag nog ta och göra någon gång :D
ReplyDeleteJa, baka! Den är mycket god!
DeleteJag har aldrig provat ambrosia... kanske skulle ta tag i det nu - för denna såg ju väldans god ut!
ReplyDeleteJa, den är mycket god, så baka den gärna :)
Deletesv: Tack :)
ReplyDeleteMin mamma bakade Ambrosiakaka nr jag var liten ett par gånger, men jag kommer faktiskt inte ihåg hur den smakar.. Jag kanske får ta och baka en någon dag :)
En mycket god kaka!
Delete90 år, hurra hurra hurra för din lilla mormor :-)
ReplyDeleteKakan tror jag garanterat är supersmarrig.
Ha en fin dag!
KRAM
Tack! Önskar dig en fin dag också, kram!
Deletesvar: Ja det är så otoligt gott. Tänk att jag bara ätit det i 2-3 år också. Hur kunde jag leva utan holloumi känns det som nu haha!
ReplyDeleteVilka ljuvliga bilder och kakan ser god ut! Namnam
Tack så mycket!
DeleteMmmm, gott! Grattis till dig som har din mormor kvar! Jag saknar min massor! Hon var också en bakande mormor. Söt som socker var hon också! Kram!
ReplyDeleteJa, mycket god kaka! Kram
Deleteåh va gott de ser ut,aldrig ätit ambrosiakaka men ja älskar verkligen apelsin i bakning så de måste ja nog testa på
ReplyDeleteJa, apelsin passar så bra i bakverk!
DeleteSå gott och så vacker : ) kram Sofia
ReplyDeleteWow så fin den var, härliga färger måste ha smakat mycket gott! Och så kul med traditionen. Grattis till din mormor, kram!
ReplyDeleteTack, ja den är mycket god! Kram
DeleteSå fin och hög kaka. Ambriosa, man kan ju börja fundera på vad namnet kommer ifrån. Jag får ta och googla.
ReplyDeleteTack så mycket!
DeleteMin mormor med! Verkligen mormorsminnen detta. Hon är fortfarande still going strong vid fyllda 96, men någon ambrosiakaka bakar hon dock inte längre...
ReplyDeleteJa, verkligen :) Wow 96!
DeleteÅh din mormor är nog nöjd och glad, både över din kaka och hyllning! Å stolt ska hon va över sina 90 år o dig.
ReplyDeleteDenna kaka får mig att tänka på en variant vi åt när jag var barn. Mer som en semmeltårta men med en lös smörkräm emellan och med samma glasyr som denna. Har du stött på den nångång? Tror den kallades för apelsinkaka fast det inte var ngn kaka.
//v
Tack för dina fina ord, det värmer! Jag har nog inte hört om tårtan du pratar om, men det låter väldigt gott :)
DeleteI know your grandmother loved this delicious looking cake! I certainly would, it looks amazing! I love anything orange! Happy birthday wishes to your grand mum!
ReplyDeleteThanks! Yes, orange gives such a good flavor!
DeleteMen vart tog apelsinen vägen? Den finns i ingredienslistan, men inte i beskrivningen.
DeleteJag tokgillar klassiska kakor och Ambrosia är verkligen en av dem. GOTT och grattis till mormor!
ReplyDeleteTack och ja visst är kakan god!
DeleteWow 90 år! Det är krut i gamla mormor! Helt fantastiskt:) Stort grattis. Amrosiakaka har jag nog aldrig smakat, men den ser ut som om den skulle falla mig i smaken;)
ReplyDeleteJa det är det :) Ambrosiakaka är mycket god!
DeleteVilken nostalgikänsla du bjöd på! Min mamma bakade Ambrosiakakan då jag var liten. Hade helt glömt det tills jag för första gången återsåg den nu hos dig. Hoppas din mormor fick en bit tårta och mår bra. 90 år - Vilken härlig ålder!
ReplyDeleteJa, vissa saker glömmer man, men det är en fin känsla när man minns dem åter :) Tack, mormor mår riktigt bra och hon hade fått mycket godsaker på födelsedagen!
Deletetiffany and co, louis vuitton, longchamp pas cher, louboutin pas cher, louboutin outlet, ralph lauren pas cher, air jordan pas cher, kate spade outlet, replica watches, oakley sunglasses, oakley sunglasses, sac longchamp, ray ban sunglasses, nike air max, louis vuitton outlet, nike air max, louboutin, chanel handbags, gucci outlet, ugg boots, air max, longchamp, oakley sunglasses, louis vuitton outlet, longchamp outlet, longchamp outlet, burberry, ugg boots, nike roshe run, ray ban sunglasses, uggs on sale, christian louboutin outlet, prada handbags, polo ralph lauren outlet, nike free, louboutin shoes, louis vuitton, prada outlet, nike outlet, tiffany jewelry, jordan shoes, michael kors, louis vuitton, nike free, polo ralph lauren outlet, replica watches, oakley sunglasses, tory burch outlet, cheap oakley sunglasses, ray ban sunglasses
ReplyDeleteghd, mac cosmetics, hollister, bottega veneta, ralph lauren, wedding dresses, ray ban, nfl jerseys, mont blanc, hollister, nike air max, oakley, beats by dre, longchamp, louboutin, vans shoes, converse outlet, nike roshe, lululemon, jimmy choo shoes, vans, nike trainers, ferragamo shoes, instyler, iphone cases, p90x workout, nike huarache, asics running shoes, hollister, chi flat iron, giuseppe zanotti, soccer shoes, insanity workout, new balance, north face outlet, abercrombie and fitch, babyliss, north face outlet, gucci, reebok shoes, nike air max, baseball bats, celine handbags, soccer jerseys, valentino shoes, mcm handbags, timberland boots, birkin bag, herve leger, converse
ReplyDelete