Ugnspannkaka i sig är gott, men ibland är det roligt att smaksätta den. I detta fall med äpple och kanel, mumsigt!

Oven pancake is good as it is, but sometimes it's nice to flavor it a little bit. In this case I used apples and cinnamon. Delicious! 


Ugnspannkaka med äpple och kanel

3 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
0,5 dl socker 
1 tsk bakpulver     
1 tsk salt    
1 tsk vaniljsocker    
8 dl mjölk     
2 ägg     
50 g smält margarin
2 äpplen
kanel

Blanda torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt mjölk, ägg och det smälta margarinet. Låt smeten vila 30 min. Häll smeten på en ugnsplåt och lägg skivade äpplen på och strö över kanel. Grädda i 200 grader ca 30min. Servera gärna med vaniljglass.


Oven Pancake with Apple and Cinnamon

3 dl plain flour
1 dl almond meal  
0,5 dl sugar     
1 tsp baking soda  
1 tsp salt    
1 tsp vanilla sugar  
8 dl milk
2 egg  
50 g melted margarine
2 apples
cinnamon

Bring together the dry ingredients, Add milk, eggs and margarine. Let the batter stand for 30 min. Pour the batter into a baking dish and put apple slices on it and drizzle with cinnamon. Bake in 200 degrees oven for about 30 minutes. Serve with vanilla ice cream.