Jag testade att göra naan med bovete och de blev riktigt goda!

I made naan with buckwheat and they turned out delicious!


Bovete-Naan

1,25 dl vetemjöl
1,25 dl bovetemjöl
0,75 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
1 dl naturell yoghurt eller crème fraiche
smält smör

Blanda alla ingredienser tillsammans. Överblanda inte. Klicka smeten på bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i 7-10 minuter tills ytan blir brunfläckig. Smörj bröden med smält smör och servera varma.


Buckwheat Naan

1,25 dl flour
1,25 dl buckwheat flour
0,75 tsp salt
1 tsp baking powder
1 dl milk
1 dl plain yogurt or crème fraiche
melted butter

Mix all ingredients together. Do not overmix. Click dough on parchment paper. Bake at 250 degrees for 7-10 minutes until the surface turns brown spotted. Grease the loaves with melted butter and serve warm.