Today we
pack our suitcases again to return to Singapore! We have had a pleasant stay
with our loved ones. Time has gone by very quickly. Now there is snow on the
ground and it makes the day brighter. Even the sun has been shining. Here you
get the recipe for small cheese pie.
Ostpajer
Botten
2,5
dl grahamsmjöl
75
g smör
3/4
dl kvarg
salt
Fyllning
3
ägg
2
dl grädde
150
g riven ost
0,5
tsk salt
1
krm svartpeppar
valfritt
pesto gouda, feta, mögelost
Sätt
ugnen på 200C. Rör ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och
arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter
eller i en muffinsplåt. Nagga med en gaffel. Förgrädda pajbotten i ca 10
min. Blanda ingredienserna till fyllningen och häll sedan den i de förgräddade pajskalen.
Grädda pajerna ca 20 minuter tills fyllningen stelnat och pajerna fått fin
färg. Låt svalna. God att äta både ljummen och kall.
Crust
2,5
dl graham flour
75
g butter
3/4
dl quark
salt
Filling
3
egg
2
dl cream
150
g grated cheese
0,5
tsp salt
pinch
of black pepper
optional
pesto gouda, feta cheese, gorgonzola
Stir
together flour and butter to a breadcrumb consistency. Add the quark and work
the dough quickly. Press the dough into a pie dish, about 24 cm in diameter.
Prick with a fork. Bake for about 10 min.
Mix
the ingredients for the filling and then pour it into the pre-baked shells.
Bake the pies for 20 minutes until the filling has settled and pies are golden.
Allow to cool. They are good to eat both warm and cold.
15 Comments
Intressant med kvarg i degen, och goda ser de ut!
ReplyDeleteSer smarriga ut, önskar er en trevlig resa tillbaka kram!
ReplyDeleteVilka små godingar! Trevlig resa!
ReplyDeleteAh, i en muffinsplåt säger du? Låter som en god deg också, jag vill alltid ha grahamsmjöl i mina pajer, de blir mycket saftigare och godare då <3
ReplyDeletePerfekta små drinktilltugg ju, sådana recept kan man aldrig få för många av:)
ReplyDeleteHa en bra resa.
The mini quiches look wonderful.
ReplyDeletesånna brukar svärmor göra ibalnd. Mycket goda :)
ReplyDeleteLooks delicious, perfect for any get together! Happy New Year!
ReplyDeleteI want one (or two) of these right NOW! They look amazing! I will definitely file this one for a fun lunch or breakfast!
ReplyDeleteOstpaj är gott det. Åt det häromdagen när jag lunchade ute.
ReplyDeleteHa en trevlig resa åter till Singapore.
Kram
Matarkivet: Tack!
ReplyDeleteAmy: Tack!
Sofie: Tack :)
Alexandra: Känns lite hälsosammre än vetemjöl!
Mårtenssons kök: Ja, dessa passar bra som drinktilltugg!
Pam: Thanks!
Bullmamman: Javisst är de!
Cajunlicious: Thanks!
TCSF: :) Thanks!
Susanne: Ja, det är det :) Tack!
Vilka bra små buffépajer!
ReplyDeleteKram
Malin: Absolut :) Kram
ReplyDeleteYum, småpajer kan jag inte få nog av!
ReplyDeleteEmilia: Ja, gott är det :)
ReplyDelete